Toni Aguado - mein Spanien

weil ich hiermit aber auch gar nichts falsch machen kann! Der Wein ist handgemacht, hat Charakter und einen fairen Preis. Ich mag ihn solo, beim Kochen oder zum Essen. Apropos Essen...

Albahra 2014


12,90

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Envínate
Artikelnummer
ES-ENV-10-14
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
17,20 €/Liter

Sommelierbewertung

Envínate

Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana und Alfonso Torrente lernten sich während ihres Önologiestudiums an der Universität Miguel Hernández in Alicante kennen. Zunächst bildeten sie eine Lerngruppe, diskutierten, verkosteten und reisten gemeinsam durch die Weinwelt. 2005 gründeten sie schließlich gemeinsam ihre Weinberatungsfirma Envínate (Wine yourself)... (weiterlesen)

Albahra 2014

100% Garnacha Tintorera einer 30 jährigen Einzellage auf 800m Höhe aus dem Städtchen Almansa im spanischen Südosten unweit von Albacete. Der Untergrund auf dem die Reben in Buscherziehung wachsen besteht aus Kalk- und Kalksandstein, das vorherrschende Klima ist mediterran geprägt.

Nach manueller Lese auf 12kg Kisten fermentiert das Lesegut spontan in Zementtanks. Dabei setzt man zu 50% auf volle Rappen, leichte Pigeage und eine kurze Maischestandzeit von ca. 7 Tagen. Im Anschluss erfolgt eine Reife im Zementtank über 8 Monate.

Wem wird dieser Wein gefallen?

Der Albahara ist gerade aus dem Jahrgang 2014 mehr denn je ein Wein für Liebhaber und Freunde von Beaujolais.

Warum greife ich zu dieser Flasche?

Weil ich hiermit aber auch gar nichts falsch machen kann! Der Wein ist handgemacht, hat Charakter und einen fairen Preis. Ich mag ihn solo, beim Kochen oder zum Essen. Apropos Essen, der Wein ist enorm vielseitig und harmoniert perfekt zu kurzgebratenem Beef, Grillwürsten, Pizza Margarita und Reisgerichten.

Toni Aguado - mein Spanien

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Garnacha tintorera
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
Albacete
Ort bzw. Lage
Almansa
Produzent/Weingut
ENVINATE, Ramón y Cajal 27, bjos., La Roda
Jahrgang
2014
Sommelier
Toni Aguado

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