
Godello 2018 El Zarzal
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- alle Infos zum Weingut: Emilio Moro
- Artikel-Nr.: 3926
El Zarzal von Emilio Moro - ein Weißwein-Ausflug in den Norden
Mit dem Jahrgang 2016 setzte das berühmte Weingut Emilio Moro aus Ribera del Duero zum Jungfernflug in Sachen Weißwein an. Die Rebsorte Godello sollte es sein, weil sie die besten Voraussetzungen für strukturierte und langlebige Weißweine bietet. Fünf Jahre lang haben die Önologen zusammen mit José Moro Untersuchungen über die Rebsorte und den Boden angestellt, in ganz Spanien nach geeigneten Parzellen gesucht, um dann endlich im Bierzo fündig zu werden. Der Wein wird aus 100% Godello gekeltert, in El Zarzal, einer verlassenen Parzelle im Bierzo, einem bergigen Landstrich zwischen Kastillien und Galizien. Der El Zarzal wird im großen Holzfass vergoren und reift dann darin 8 Monate auf der Feinhefe.
...und so schmeckt der El Zarzal 2018 von Emilio Moro
In der Nase knackige Steinobstaromen wie Aprikose und weißer Pfirsich. Dazu florale Aromen nach Rosenblüte und Akazie. Am Gaumen macht sich erstmal ein straffer und saftiger Fruchtkern bemerkbar. Nichts ist überreif oder plump ausladend, sondern frisch, kernig und mit ganz viel Zug am Gaumen. Das Schöne ist dann die Struktur am Gaumen. Da hat man etwas Schmelziges und meint, einen Hauch Honig wahrzunehmen, um im nächsten Moment von einer salzigen, mineralischen Note überrascht zu werden. Godello ist eine unglaublich spannende Rebsorte und Emilio Moro kitzelt da eine unglaubliche Finesse raus. Ausgezeichnet z.B. zu gebratener Hähnchenbrust oder gegrilltem Fisch.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: nein
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025
Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Robert Parker : 93 Punkte
Alkoholgehalt: | 13.0% vol. |
Weinart: | Weißwein |
Rebsorte: | 100% Godello |
Jahrgang: | 2018 |
Land: | Spanien |
Region: | Castilla y León |
Lebensmittelunternehmer: | Bodegas Emilio Moro S.L., Carretera Peñafiel-Valoria s/n, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, Spanien |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
EAN: | 8436557311108 |
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habe ich gestern zu Spargel und rohem Schinken gereicht. Ein feiner Genuß!