Bodegas Cepa 21 - Godello 2018 La Revelia

Emilio Moro setzt Maßstäbe für Weißweine aus Spanien

Mit dem Jahrgang 2016 setzte das berühmte Weingut Emilio Moro aus Ribera del Duero zum Jungfernflug in Sachen Weißwein an. Die Rebsorte Godello sollte es sein, weil sie die besten Voraussetzungen für strukturierte und langlebige Weißweine bietet. Fünf Jahre lang haben die Önologen zusammen mit José Moro Untersuchungen über die Rebsorte und den Boden angestellt, in ganz Spanien nach geeigneten Parzellen gesucht, um dann endlich im Bierzo fündig zu werden. Der Wein wird aus 100% Godello gekeltert, in El Zarzal, einer verlassenen Parzelle im Bierzo, einem bergigen Landstrich zwischen Kastillien und Galizien. Der La Revelia wird im kleinen Holzfass vergoren und reift dann etliche Monate im selben Fass auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der La Revelia 2018

In der Nase reife Steinobstaromen wie Aprikosen und weißer Pfirsich. Dazu florale Aromen nach Rosenblüten und Akazie. Alles eine Spur kraftvoller und vibrierender als beim El Zarzal. Am Gaumen bemerkt man die Intensität des Weins, bestehend aus druckvollem Extrakt und einer super eingebundenen sanften Säure. Er wird noch aufmachen. Seine Blüte kommt mit der Zeit im Keller oder einer Karaffe und mehreren Stunden Geduld. Dann kommen kräutrige Noten nach Dill, kandierten Orangen und wieder dieser frische, ja fast pikante Pfirsich. La Revelia ist ein vibrierendes Kraftpaket mit cremiger Textur und salzigem Finale.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...