Emilio Moro - Godello 2019 El Zarzal

Michael Liebert
Godello ist die weiße Rebsorte Spaniens mit dem größten Potenzial und Emilio Moro kitzelt da eine unglaubliche Finesse raus...

Godello 2019 El Zarzal

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

El Zarzal - Emilio Moros Weißwein-Ausflug in den Norden

Emilio Moro selbst, hat immer nur Rotwein gemacht. Erst seine Söhne haben begonnen mit Weißwein zu experimentieren. Aber Ribera del Duero und Weißwein, das funktioniert nicht. Am Ende haben sie beschlossen: Die Rebsorte Godello soll es sein, weil sie in Spanien die besten Voraussetzungen für strukturierte und langlebige Weißweine bietet. Fünf Jahre lang haben die Önologen zusammen mit José Moro Untersuchungen über die Rebsorte und den Boden angestellt, dann in ganz Spanien gesucht, und schließlich El Zarzal gefunden, eine verlassene Parzelle im Bierzo, einem bergigen Landstrich zwischen Kastillien und Galicien. Der Godello El Zarzal wird im großen Holzfass vergoren und reift dann darin ca. 8 Monate auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der 2019er Godello El Zarzal

Wie spannende Godello sein kann, macht der El Zarzal deutlich. In der Nase Aprikose und weißer Pfirsich, dazu florale Aromen nach Akazienblüte und etwas Banane. Die dezente Holznote fügt sich wunderbar in das Potpourri aus gelber Frucht und Blüten ein. Am Gaumen ein saftiger Fruchtkern und eine straffe, sehr saftige Struktur. Die salzigen, mineralischen Aromen des Godello haben sie diesmal besonders schön herausgearbeitet. Dazu eine ganz feine Bitternote. Als Essensbegleiter ist der El Zarzal unglaublich vielseitig, ein schönes Ratatouille, eine saftig gebratener oder gegrillter Fisch, schon ist die Welt in Ordnung.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Robert Parker: 91 Punkte

Wine Spectator: 92 Punkte

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Godello
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 8 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Spanien
Region: Castilla y León - Bierzo
Lebensmittelunternehmer: Bodegas Emilio Moro S.L., Carretera Peñafiel-Valoria s/n, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8436557311108
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