Donnafugata - Olivenöl Extra Vergine 2020 Milleanni

Michael Liebert
mit Wein verdient die Familie ihr Geld. Das Öl ist Vergnügen, denn ein Leben ohne Olivenöl - unvorstellbar für einen Sizilianer...

Olivenöl Extra Vergine 2020 Milleanni

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Beschreibung
Meinung des Sommeliers

Donnafugata - ein Traum von Olivenöl

Das Weingut Donnafugata gehört der alteingesessenen Familie Rallo. Die Weine von Donnafugata sind weltweit bekannt, das eigene Olivenöl ist eher zum Vergnügen, wobei sich ein Sizilianer ein Leben ohne Olivenöl freilich nicht vorstellen kann. Dass es auf Sizilien auch hervorragendes Olivenöl gibt, habe ich lange nicht beachtet. Ein Fehler meinerseits, der hiermit behoben ist.

Das Olivenöl Milleanni wird aus den autochthonen Oliven-Sorten Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola und Pidicuddara gewonnen. Die Oliven werden von Hand bzw. mit Schüttlern und Netzen geerntet (junge Bäume kann man schütteln, die alten wollen es ruhiger) und ausschließlich schonend kaltgepresst.

...und so schmeckt das 2020er Olivenöl Milleanni von Donnafugata

Das Öl hat eine tolle, hellgrüne Farbe und eine mittlere Viskosität. Der Duft ist geprägt von Artischocke und grünen Tomaten, am Gaumen ergänzt durch die Aromen von wilden Kräutern und gerösteten Mandeln. Das Milleanni ist ein aromatisches, angenehm mildes Olivenöl, das man wunderbar pur genießen kann. Die pikante Note ganz hinten am Gaumen fehlt trotzdem nicht. Einfach pur mit einer Prise Salz und Weißbrot lässt sich die Qualität am besten einschätzen.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Olivensorten: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola, Pidicuddara
Jahrgang: 2020
Mindestens haltbar bis: 16.05.2022
Land: Italien
Region: Sizilien
Lebensmittelunternehmer: Donnafugata S.r.l Socieatá Agricola, Via S. Lipari 18, 91025 Marsala, Sizilien, Italien
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