Donnafugata - 4er-Paket Olivenöl Extra Vergine 2021 aus Sizilien

Michael Liebert
eine Rundreise als Vorspeise: 4 Schälchen mit Öl, dazu etwas Salz und Weißbrot. Jedes schmeckt anders und repräsentiert seine Ecke Siziliens...

4er-Paket Olivenöl Extra Vergine 2021 aus Sizilien

76,80 € statt 96,20 €
Sie sparen 20,17%

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 307 x 4er-Pakete von 480, unterwegs vom Weingut in Italien nach München. Ab 09.02. verfügbar / jetzt schon bestellen
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Das Paket besteht aus 4 Flaschen Olivenöl der neuen Ernte

Donnafugata - eine Familie liebt Wein & Olivenöl

Das Weingut Donnafugata gehört der alteingesessenen Familie Rallo. Die Weine von Donnafugata sind weltbekannt, die Olivenöle kennt kaum jemand, sind der Familie allerdings eine Herzensangelegenheit. Denn als Sizilianer kann man sich ein Leben ohne Olivenöl nicht vorstellen.

Donnafugata besteht inzwischen aus vier eigenständigen Weingütern. Ab diesem Jahr gibt es aus jeder Ecke Siziliens auch ein Olivenöl von Donnafugata. Jedes ist anders, so ganz anders.

Olivenöl - die Sorte ist entscheidend

Es ist wie beim Wein. Die jeweilige Olivensorte, dazu der Boden, das Klima vor Ort, der Erntezeitpunkt und am Ende die Arbeit des Menschen entscheiden über das Geschmacksprofil. Und zwar in dieser Reihenfolge.

Die drei Ecken Siziliens

Wenn man die Karte von Sizilien betrachtet, ist das Dreieck erkennbar, dem man auf Sizilien immer wieder begegnet:
- Ätna (rechts oben): Von hier kommt das Nocellara Etnea, ein ungemein würziges, vom Vulkanboden geprägtes Olivenöl.
- Marsala (ganz im Westen): flache Hügel, weites Land. Eine Cuvée aus alten Sorten der Region ergibt ein traditionelles Öl, das bei jeder Gelegenheit passt.
- Vittoria (der Spitz im Süden): Ein reinsortiges Tonda Iblea, das neue, grüne, ungemein aromatische Öl von Donnafugata.

Pantelleria - die Insel des Windes

Das Öl von Pantelleria verdient eigentlich die Einstufung als Weltkulturerbe der Kulinarik. Die Bäume werden ganz bewusst auf den Boden gezogen, auf dass man jeden einzelnen Baum mit einer niedrigen Steinmauer vor dem Wind schützen kann.
Die Familie Rallo liebt diese Insel und nur so ist erklärbar, wie viel Mühe und Arbeit man in dieses Öl investiert. Es gilt, die alte Tradition aufrecht zu erhalten. Das Öl ist ultrafein.

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Jahrgang: 2021
Mindestens haltbar bis: 07.06.2023
Land: Italien
Region: Sizilien
Lebensmittelunternehmer: Donnafugata S.r.l Socieatá Agricola, Via S. Lipari 18, 91025 Marsala, Sizilien, Italien
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.