von Michael Liebert 100 Punkte

warum ist dieser Lugana in der großen Verkostung herausgestochen? Irgendwie hat der Wein mehr Körperspannung, ist präziser in seiner Frucht. Ein pickfeiner Lugana halt, genau so wie er sein soll...

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Don Lorenzo della Grillaia

Sommelierbewertung

ein sehr komplexer, dichter Lugana
ein Lugana für Fortgeschrittene, wie eine Kundin anmerkt.

 

Don Lorenzo - wenig Worte aber große Weine

Auf der Vinitaly hatte ich wieder einen Termin mit dem Consorzio del Lugana. Diesmal war es einer der altgedienten Sommeliers des Consorzio, der die schöne Aufgabe hatte, unsere Auswahl an Lugana mit seinen Tipps zu ergänzen. So haben wir alle großen Namen und eben auch Weine von Winzern verkostet, von denen wir noch nie gehört hatten. Hüllen wir den Mantel des Schweigens, über die Weine, die uns nicht gefallen habe. Beim Lugana von Don Lorzeno della Grillaia trafen sich noch mit vollem Munde - vor dem Ausspucken - unsere Blicke. Wir waren zu dritt am Verkosten und wir waren uns sofort einig, der ist gut, der ist verdammt gut. Wie wir dem Weinmacher kurz darauf gegenüber standen, hat er uns erst mal erklärt. Er wurde in einem Lugana-Fass geboren.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase weißer Pfirsich, grüner Apfel und einen Hauch Marille. Am Gaumen bestätigen sich diese Aromen auf eine dezente, unaufdringliche Art. Doch er ist durchaus mundfüllend, hat einen schlanken, aber gut trainierten Körper und er erfrischt den Gaumen. Im Mund changiert das Aroma von den hellen Früchten zu einer zupackenden Grapefruit und irgendwie hat man das Gefühl, als hätte man am Ende leicht salzige Lippen. Ein eleganter, filigraner Wein mit einem tollen Spannungsbogen und einem mineralischem Finale. Eigentlich der perfekte Lugana, der bei jeder Gelegenheit passt und wohl auch den Gästen schmeckt, die sich noch nie Gedanken über einen Spannungsbogen im Wein gemacht haben. Ich wundere mich nur, warum den Wein in Deutschland kaum einer kennt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Apertif, einfach so oder als Essensbegleiter
  • Süßwasserfisch und Antipasto aller Art
  • optimaler Genuss: jetzt– 2020

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Lombardei
Ort bzw. Lage
Brescia
Produzent/Weingut
Don Lorenzo della Grillaia, Tenuta Mussolina, 25029 Sirmione (BS), Italia
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert