Domaines Ott - Côtes de Provence Rosé 2021 by Ott

by Ott - der jugendlich-frische Provence Rosé der Domaines Ott

Drei Weingüter gehören zu Domaines Ott, das Château de Selle war 1912 das erste, das Gründer Marcel Ott erstehen konnte. Hier in der neuen Kellerei wurde ein extra Bereich geschaffen, wo man sich ausschließlich diesem Provence Rosé widmet. Seit Jahrzehnten ist Ott ein Synonym für einen der besten Rosé-Weine. Auf dass das so bleibt, hat die Familie hinter Champagne Roederer das Weingut 2004 gekauft.

...und so schmeckt der 2021er Provence Rosé by Ott

Was soll man sagen? Es ist ein Klassiker. Der Wein schmeckt genau so, wie man sich einen Provence Rosé vorstellt. Eine leichtes Lachsrosa für die Augen, ein zarter, schmeichelnder Duft nach roten Früchten und wilden Kräutern für die Nase und ein feiner, beschwingter Auftritt mit Noten von Grapefruit, knackigen, hellroten Himbeeren, Mirabelle und weißen Blüten am Gaumen. Der Südfranzose macht jetzt schon Spaß, kann aber auch gut noch 1-2 Jahre im Keller liegen. Perfekt zu Quiche Lorraine, gebratener Hähnchenbrust oder einfach solo an einem lauen Sommerabend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, aromatische Gemüseküche, leichte Geflügelgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)