Sancerre - die Top-Lage

Ein Klasse Wein mit sehr langem Abgang, Tiefe und Zukunft. Sehr anspruchsvoll!

Sancerre blanc 2015 Chene Marchand


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Domaine du Carrou
Artikelnummer
FR-CAR-30-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
26,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Sancerre 2015 „Chêne Marchand“

Die Lage Chêne Marchand ist in Sancerre dank des harten Kalksteins die beste. Alle Weine von hier sind in der Regel kompakter, dichter mit fester Figur, und das gilt auch für die von Dominique Roger. Jetzt in 2016 sicher noch sehr jung, aber schon in ein paar Monaten öffnet sich die volle Pracht und wird nicht nur zum idealen Partner für edle Atlantikfische. Verpackte Frucht und Würze, reduzierte, gemüse-artige Aromatik, kernige Säure, die ihr Gleichgewicht bald erreichen wird. Ein Klasse Wein mit sehr langem Abgang, Tiefe und Zukunft. Sehr anspruchsvoll!

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinken bei: 9° - 11°C
  • dekantieren: die nächsten 1-2 Jahre ja
  • Glas: Universal oder Bordeauxglas
  • Genussreife: 2016 - 2020
  • Wozu: Jakobsmuscheln, Steinbutt, Rochenflügel einfach gebraten, evt. mit beurre blanc. In der untergehenden Sonne auf der Terrasse.

Paula Bosch: "Ein toller Essensbegleiter und Feierabendwein"

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Frankreich
Region
Cotes du Rhone
Ort bzw. Lage
Commune de Bue
Produzent/Weingut
VINS de SANCERRE SCEA, DOMINIQUE ROGER, Domaine du Carrou, 7 place du carrou, 18300 BUE
Jahrgang
2015
Sommelier
Paula Bosch

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