Domaine du Deffends - Coteaux Varois en Provence Rosé 2021 Bio

Rosé du Deffends - der Hauswein der Familie

Die Domaine du Deffends ist ein kleiner Familienbetrieb im Herzen der Provence, genauer gesagt in der Appellation Coteaux Varois, der sich der hier so typischen Produktion von Roséwein verschrieben hat. Neben den 14 Hektar Rebfläche, die Jacques de Lanversin und seine Frau Suzel biologisch bewirtschaften, kümmert sich die Familie um ihre teils Jahrhunderte alten Oliven- und Obstbäume. Der Rosé du Deffends ist der Hauswein der Familie de Lanversin, eine typisch provenzalische Cuvée aus Grenache, Cinsault, Rolle und Syrah. Gewachsen auf Lehm-Kalk-Böden mit südöstlicher Ausrichtung sind die Trauben perfekt an das mediterrane Klima angepasst.

...und so schmeckt der 2021er Rosé der Domaine du Deffends

In der Nase verspielte Aromen von Erdbeere, Pfirsich und tropischen Früchten, unterlegt ist das Ganze mit einer schönen Würze, die die Fruchtaromen wunderbar ergänzt. Am Gaumen gesellt sich zur köstlichen Frucht noch ein Hauch mediterraner Kräutern. Die milde Säure macht ihn ungemein zugänglich und sorgt für unkomplizierten Trinkfluss. Ein herrlicher Aperitif-Wein aus der Provence, der direkt gute Laune verbreitet und bestens zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten passt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Sommerküche, Spargel
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)