von Michael Liebert 98 Punkte

der Tre Soli Tre ist der weichste, fülligste Grappa von den 3 Riservas. Er zeigt eine tolle Fülle, ist ähnlich aromatisch, wie der Nebbiolo-Grappa, nur dass er sich weicher und runder präsentiert...

Grappa Roccanivo 2010 (Barbera)


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Berta Distillerie
Artikelnummer
IT-BER-30-08
Inhalt
0,70 Liter
Grundpreis
122,86 €/Liter

Sommelierbewertung

Roccanivo - der Top-Barbera-Grappa als Riserva - 8 Jahre im Fass gereift

Es gibt 3 große Grappa Riserva bei Berta. Jeder davon repräsentiert, eine der 3 wichtigen Rebsorten des Piemonts. Die Rebsorte Barbara steht für den wichtigsten Wein des Piemonts. Aus der Rebsorte Barbera wird vom Alltagswein bis hin zu absoluten Top-Weinen alles gemacht. Der Trester für den Grappa kommt von den Top-Winzers aus der Region, schließlich ist es eine Ehre mit der Distillerie Berta arbeiten zu dürfen. Und jeder Winzer kriegt hinterher einen Teil des Grappa, der aus seinem Trester gebrannt wurde.

Wichtig beim Grappa, ist die Fasslagerung. Da bekommt er seine Farbe und seine weichen, nussigen Aromen. Direkt nach dem Destillieren ist der Grappa ja weiß und noch dem entsprechend rau im Hals. Nach 8 Jahren in großen 1200-Liter-Fässern, die speziell für Berta gebaut werden, sieht es anders aus. Die Riserva "Roccanivo" ist der Top-Barbera-Grappa des Hauses.

...und so schmeckt der Grappa Roccanivo 2010

Im Glas ein typisch bernsteinfarbener Grappa. Der Roccanivo ist der weichste Grappa von den 3 Riservas. Er zeigt eine tolle Fülle, ist ähnlich aromatisch, wie der Nebbiolo-Grappa, nur dass er sich weicher und runder präsentiert. Dunkle Beeren, kandidierte Früchte und dazu die typischen Grappa-Aromen, wie Zederholz, Cafe und orientalische Gewürze. Wenn schon einen Grappa, dann einen richtig guten, das ist meine Devise.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein kleinen eleganten Kelch
  • ideale Temperatur: 12° - 16° C
  • als Abschluss eines schönen Essens
  • als nette Geste unter Freunden
  • optimaler Genuss: jetzt – 2035

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,70 Liter
Rebsorte
Barbera-Trester
Alkoholgehalt
43,0% vol
Allergenhinweis
Weinart
Grappa
Herkunftsland
Italien
Region
Piemont
Ort bzw. Lage
Mombaruzzo
Lebensmittel-Unternehmer
Distillerie Berta S.r.l. - Via Guasti, 34/36 - Frazione Casalotto - 14046 Mombaruzzo (AT), Italien
Jahrgang
2010
EAN
08033028706038
Sommelier
Michael Liebert

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