Berta Distillerie - Acquavite d'Uva Magia 2010

Acquavite d'Uva - direkt aus den Trauben destilliert

Für die Grappa von Berta wird der Trester von den Top-Winzern des Piemonts verarbeitet. Je weniger gepresst wurde, desto feuchter ist der Trester und desto besser der Grappa. Bei diesem Traubendestillat geht man noch einen Schritt weiter, denn beim Magia werden gleich die ganzen Trauben verarbeitet, mit allem Saft, den sie haben.

...und so schmeckt der 2010er Magia von Berta

Allein die Farbe ist ein Vergnügen und zeigt, mit welcher Akribie und Erfahrung man bei Berta die Destillate ausreifen lässt. Das Bouquet zeigt eine Fruchtaromatik, wie man es von einem Grappa nicht kennt: Schwarze Johannisbeeren im Zusammenspiel mit getrockneten Aprikosen, dazu Orangenblüten, Tabak und feinste Vanille. Ich würde sagen, der Magia stellt auch viele hochklassige Cognac in den Schatten und ist einfach der perfekte Abschluss für besondere Abende.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: schlankes Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)