Berta Distillerie - Acquavite d'Uva Magia 2011

Michael Liebert
ein feines, ungemein lang im Fass gelagertes Traubendestillat. Viel feiner als Grappa, da es aus ganzen Trauben destilliert wird...

Acquavite d'Uva Magia 2011

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Beschreibung
Meinung des Sommeliers

Acquavite d'Uva - direkt aus den Trauben destilliert

Für den Grappa von Berta wird der Trester der Top-Winzer des Piemonts verarbeitet. Je weniger gepresst wurde, desto feuchter ist der Trester und desto besser der Grappa. Bei diesem Traubendestillat geht man noch einen Schritt weiter, denn beim Magia werden die ganzen Trauben verarbeitet, mit allem Saft, den sie haben.

...und so schmeckt der 2011er Magia von Berta

Allein die Farbe ist ein Vergnügen und zeigt, mit welcher Akribie und Erfahrung man bei Berta die Destillate ausreifen lässt. Das Bouquet zeigt eine Fruchtaromatik, wie man es von Grappa nicht kennt: schwarze Johannisbeeren im Zusammenspiel mit getrockneten Aprikosen, dazu Orangenblüten, Tabak und feinste Vanille. Ich würde sagen, der Magia stellt auch viele hochklassige Cognacs in den Schatten und ist einfach der perfekte Abschluss für besondere Abende.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: schlankes Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Digestif, Abschluss eines schönen Essens
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2041

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 43.0% vol.
Typ: Spirituose - Brand
Ausbau: Holzfass
Jahrgang: 2011
Land: Italien
Region: Piemont
Lebensmittelunternehmer: Distillerie Berta s.r.l., Via Guasti Giuseppe 34/36 - Frazione Casalotto - 14046 Mombaruzzo (AT), Italien
EAN: 8033028700029
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