Distilleria dell'Alpe - Kapriol - Sloe Gin

Michael Liebert
Ein handwerklich hergestellter Gin aromatisiert mit Schlehen aus den Bergen im Norden Italiens. Damit wird die alte Rezeptur des 'Sloe Gin' perfekt interpretiert...

Kapriol - Sloe Gin

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Kapriol Sloe Gin - der einzige Likör unter den Gin-Sorten

'Sloe Gin' ist ein Klassiker und somit keine Erfindung der Distilleria dell'Alpe. Er war fast verschwunden vom Markt und so ist es schön, dass es ihn wieder gibt. Doch eigentlich ist es kein Gin, sondern ein Likör auf Basis von Gin. Und genau da wird es spannend. Es ist klar, dass das Schlehen-Aroma das Zepter in die Hand nimmt. Bei einem guten 'Sloe Gin' ist dann noch Platz für die klassischen Botanicals eines Gins. Und genau deshalb braucht man einen guten Gin als Basis und das ist in diesem Fall der klassische Kapriol Gin.

...und so schmeckt der Kapriol Sloe Gin

Er duftet intensiv nach Schlehen, wilden Erdbeeren und Wacholder und erinnert an eine Wanderung durch einen morgendlichen Bergwald. Die Süße der Früchte wird durch den leicht bitteren Hopfengeschmack abgefedert. Im Vergleich zu anderen Sloe Gin hat man hier einen geringen Zuckeranteil, auf dass die aromatische Vielfalt der Botanicals schön zur Geltung kommt. Durch den Verzicht auf Zitrusfrüchte eignet sich der Kapriol Sloe Gin wunderbar zum Mixen.

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 28.7% vol.
Weinart: Spirituose - Gin
Land: Italien
Region: Venetien
Lebensmittelunternehmer: Destilleria dell'Alpe, Via S. Michele 70, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien
EAN: 8004595043055
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