Distilleria dell'Alpe - Kapriol Sloe Gin

Kapriol Sloe Gin - der einzige Likör unter den Gin-Sorten

Sloe Gin ist ein Klassiker und somit keine Erfindung der Distilleria dell'Alpe. Er war fast verschwunden vom Markt und so ist es schön, dass es ihn wieder gibt. Doch eigentlich ist es kein Gin, sondern ein Likör auf Basis von Gin. Und genau da wird es spannend. Es ist klar, dass das Schlehen-Aroma das Zepter in der Hand hat, bei einem guten Sloe Gin ist aber noch genug Platz für die typischen Gin-Aromen. Und genau deshalb braucht man einen guten Gin als Basis, in diesem Fall den klassischen Kapriol Gin.

...und so schmeckt der Kapriol Sloe Gin

Er duftet intensiv nach Schlehen, wilden Erdbeeren und Wacholder und erinnert an eine frühmorgendliche Wanderung durch einen Bergwald. Die Süße der Früchte wird durch den leicht bitteren Hopfengeschmack abgefedert. Im Vergleich zu anderem Sloe Gin hat man hier einen geringeren Zuckergehalt, auf dass die aromatische Vielfalt der Botanicals vom Gin schön zur Geltung kommt. Und durch den Verzicht auf Zitrusfrüchte in der Rezeptur eignet sich der Kapriol Sloe Gin wunderbar zum Mixen.

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)