Distilleria dell'Alpe - Kapriol Gin - Grapefruit & Hibiscus

Michael Liebert
ein wunderbarer Gin aromatisiert mit Grapefruit und Hibiscus. Große Handwerkskunst aus den Alpen, ganz sanft in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren destilliert...

Kapriol Gin - Grapefruit & Hibiscus

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Kapriol Gin Grapefruit & Hibiscus - wie ein morgentlicher Spaziergang über eine Zitrusplantage

Dieser Gin wird am Ende vorsichtig aromatisiert mit Pink Grapefruits und Hibiscus. Die Früchte dafür kommen aus dem Süden Italiens und werden handverlesen. Wichtig ist allerdings die Basis und das ist der klassische Kapriol Gin. Dieser handwerklich hergestellte Gin aus der Distilleria dell' Alpe in den Dolomiten geht zurück auf ein Rezept von Antonio Levarin. Seit 1948 wird er gemäß einem alten Rezept mit Bergkräutern hergestellt. Die Freundschaft mit einem englischen Offizier während des Ersten Weltkriegs brachte den italienischen Marinesoldat Levarin erstmals in Kontakt mit Gin. Nach dem Krieg begann Levarin dann selbst Gin herzustellen. Der Kapriol Gin enthält insgesamt 15 botanische Kräuter, sogenannte Botanicals, wie Hopfen, Oregano und Lorbeer die mit natürlichem Quellwasser sehr langsam in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren destilliert werden.

...und so schmeckt der Kapriol Gin 'Grapefruit & Hibiscus'

Ich mag ihn gerne im Gin Tonic, den auch da entfaltet er einen großartig-frischen Duft nach Zitrusfrüchten, roten Beeren und Kräutern. Dieser Hauch Grapefruit und dazu die klassischen Wacholder-Noten, machen diese Version vom Kapriol Gin zu meinem Lieblings-Gin für einen Aperitif-Drink. Pur auf Eis gefällt mir der Kontrast von leichter Bitterkeit und Süße, die insbesondere von der Pink Grapefruit herrühren. Hinzu kommt die herrlich-florale Komponente der Hibiskus-Planze.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 40.7% vol.
Weinart: Spirituose - Aromatisierter Gin
Land: Italien
Region: Venetien
Lebensmittelunternehmer: Destilleria dell'Alpe, Via S. Michele 70, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien
EAN: 8004595044502
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