Distilleria dell'Alpe - Kapriol Gin - Blood Orange & Peach

Michael Liebert
Wunderbarer Gin mit Blutorange- und Pfirsichgeschmack handwerklich und ganz langsam destilliert in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren.

Kapriol Gin - Blood Orange & Peach

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Kapriol Gin Blood - aromatisiert mit Blutorange & Pfirsich - mediterranes Lebensgefühl pur

Dieser Gin wird am Ende vorsichtig aromatisiert mit Blutorangen und frischen Pfirsichen. Die Früchte dafür kommen aus aus Sizilien und der Emilia-Romagna und werden handverlesen. Wichtig ist allerdings die Basis und das ist der klassische Kapriol Gin. Dieser handwerklich hergestellte Gin aus der Distilleria dell' Alpe in den Dolomiten geht zurück auf ein Rezept von Antonio Levarin. Seit 1948 wird er gemäß einem alten Rezept mit Bergkräutern hergestellt. Die Freundschaft mit einem englischen Offizier während des Ersten Weltkriegs brachte den italienischen Marinesoldat Levarin erstmals in Kontakt mit Gin. Nach dem Krieg begann Levarin dann selbst Gin herzustellen. Der Kapriol Gin enthält insgesamt 15 botanische Kräuter, sogenannte Botanicals, wie Hopfen, Oregano und Lorbeer die mit natürlichem Quellwasser sehr langsam in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren destilliert werden.

...und so schmeckt der Kapriol Gin 'Blood Orange & Peach'

Er ist in seiner Fruchtaromatik viel intensiver, als die Version mit Grapefruit. Im Gin Tonic ergibt das ein ganz neues, sehr fruchtiges Erlebnis. Bei uns zuhause kommt er meist, pur auf Eis auf den Tisch und zwar nach dem Essen. Da kann man einerseits das Bouquet mit seinem betörenden Duft auskosten. Im Mund stehen zu Beginn auch die Fruchtaromen im Vordergrund. Am Ende klingt er dann mit Wacholder, Oregano und seinen dezent-floralen Aromen aus, um klarzustellen, es ist ein klassischer Gin von feinster Qualität.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 40.7% vol.
Weinart: Spirituose - Aromatisierter Gin
Land: Italien
Region: Venetien
Lebensmittelunternehmer: Destilleria dell'Alpe, Via S. Michele 70, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien
EAN: 8004595044526
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