Distilleria dell'Alpe - Gin Aqua Luce

Michael Liebert
Ein handwerklich hergestellter Gin aus 12 Botanicals, der ganz langsam in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren destilliert wird...

Gin Aqua Luce

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Ich organisiere gerade Nachschub. Mitte August ist er wieder verfügbar.
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Aqua Luce - ein handwerklicher Gin

Dieser handwerklich hergestellte Gin aus der Distilleria dell' Alpe in den Dolomiten geht zurück auf ein Rezept von Antonio Levarin. Eine Freundschaft mit einem englischen Offizier während des Ersten Weltkriegs brachte den italienischen Marinesoldat erstmals in Kontakt mit Gin. Nach dem Krieg begann Levarin dann selbst Gin herzustellen. Der Aqua Luce basiert auf seiner Rezeptur:. 12 Botanicals, langsam destilliert in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren und mit natürlichem Quellwasser auf die optimale Trinkstärke von 47% gebracht.

...und so schmeckt der Gin Aqualuce

Gin Aqualuce zählt eher zu den mediterranen Gin-Sorten. Der Wacholder wird flankiert von Rosmarin, Thymian, Lorbeer, Zitrone, Orangenzeste. Dazu Angelika-Wurzel und Ingwer. Ein intensiver und doch feingliedriger Duft. Pur probiert, merkt man am Gaumen, wie gut der Alkohol integriert ist. Das Mundgefühl ist weich, saftig und angenehm aromatisch. Im Zusammenspiel mit Tonic ist der höhere Alkoholgehalt von Vorteil, der dem Gin einfach mehr Kraft und Intensität verleiht. So haben Sie die Wahl. Der Aqua Luce schmeckt wunderbar als Absacker oder Digestif nach dem Essen. Oder ganz klassisch mit Tonic und einer Scheibe Zitrone - oder einem Rosmarin-Zweig, was prima zur Aromatik passt.

Euer Michael Liebert

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ideale Temperatur: auf Eis
  • als Aperol: Gin & Tonic & Rosmarin-Zweig oder Zitrone
  • als Digestif: pur auf Eis
  • optimaler Genuss: jederzeit

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Region: Venetien
Ort bzw. Lage: Treviso
Flaschengröße: 0,70 Liter
Alkoholgehalt: 47,0% vol
Weinart: Gin
Lebensmittel-Unternehmer: Distilleria dell'Alpe, Via San Michele 70, 31020 San Michele di Feletto (TV), Italien
EAN: 8004595048708

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