J. Denuzière - Crozes-Hermitage 2020

Weine für die Gastronomie

Wer Weine für die Gastronomie macht, braucht Weine mit Trinkfluss. Die Geschichte des Hauses Denuzière basiert auf dieser Erfolgsformel. Wie an der nördlichen Rhône häufig ist Denuzière nicht nur ein Weingut, sondern verarbeitet die Trauben zahlreicher Winzer, mit denen man seit vielen Jahren erfolgreich zusammenarbeitet. Die Häuser Guigal, Chapoutier oder Jaboulet zeigen im Großen und Denuzière im Kleinen, welch schöne Weine so entstehen können. Der Crozes-Hermitage Rouge ist solch ein charmanter Wein mit herrlichem Trinkfluss!

Weindetails

Der reinsortige Syrah ist ein klassischer Crozes-Hermitage wie aus dem Lehrbuch: Im Duft das unverkennbare Bukett von weißem Pfeffer, Lorbeer, schwarze Oliventapenade hinter der rotbeerigen Frucht, das richtig Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen ein super-saftiger Auftakt mit viel Frucht, aber auch feiner Würze, pfeffrig, sehr klassisch und typisch, ausgestattet mit feinsten Gerbstoffen, die einen herrlichen Trinkfluss zulassen. Der Inbegriff für Weichheit und Feinheit, überzeugend auf der ganzen Linie!

Essensbegleitung

Auch wenn der rote Crozes-Hermitage schon für sich genommen ein Leckerli ist, gewinnt er mit dem passenden Essen. Eine geschmorte Rehkeule oder Lammstelzen sind ein perfekter Partner. Sie greifen die pfeffrige Würze des Weins auf, das ist Harmonie pur. Neben anderen dunklen Fleischsorten passt er aber auch zu Pilzgerichten und Aufläufen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Lamm, Wild
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028