von Michael Liebert 99 Punkte

schwarze Johannisbeere, schwarze Oliven, Brombeeren, Leder, schwarzer Pfeffer und Lorbeer. Am Gaumen kommt der dunkle und reife Charakter der Frucht perfekt zum Tragen...

Syrah 2013


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alle Infos zum Weingut
Dehesa del Carrizal
Artikelnummer
ES-CAR-10-13
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
19,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Dehesa del Carrizal - ein Syrah als Vino de Pago

Ich liebe die klassischen Syrah von der nördlichen Rhone. Aber die dortigen Preisvorstellungen machen einem das Leben nicht leicht. Eher zufällig habe ich den Syrah von Dehesa del Carrizal entdeckt. Ein Weingut südlich von Toledo in Zentralspanien., einem felsig-bergigen Niemandsland. Die Anbaubedingungen für Syrah sind fantastisch, die Qualität ist fantastisch und der Preis ist angenehm. Die Bodega "Dehesa del Carrizal" hat es geschafft, als "Vino de Pago", der höchsten Klassifizierung im spanischen Weinrecht anerkannt zu werden.

Die Rebsorte Syrah kann unter de Sonne Kastilliens perfekt ausreifen. Es ist ein mächtiger Wein, der nach dem Abüllen für weitere 18 Monate im Keller der Bodega bleibt und somit perfekt und trinkreif auf den Markt kommt. Er hat vielleicht nicht die Eleganz eines großen Syrah von der Rhone, dafür ist die Kraft noch ganz anders rausgearbeitet und der Preis ist angenehm.

...und so schmeckt der 2013er Syrah von Dehesa del Carrizal

In der Nase eine vielschichtige fruchtig-würzige Nase: Schwarze Johannisbeere, schwarze Oliven, Brombeeren, Leder, schwarzer Pfeffer und Lorbeer. Am Gaumen kommt die Kraft und der dunkle, reife Charakter der Frucht perfekt zum Tragen. Und doch wirkt er balanciert und saftig-frisch am Gaumen, was ihn zu einem sehr guten Essensbegleiter für Wintergerichte macht. Das Tannin ist feinkörnig, sehr reif und sorgt für viel Kraft und Präsenz am Gaumen. Fleischgerichte mit dunklen Saucen, speziell mit Wild kann ich ihn mir sehr gut vorstellen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • Rehragout mit Backpflaumen und Preiselbeeren
  • optimaler Genuss: 2018-2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
100% Syrah
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
Castilla La Mancha
Ort bzw. Lage
Vino de Pago: Dehesa del Carrizal
Lebensmittel-Unternehmer
Finca Dehesa del Carrizal, Retuerta del Bullaque, 13194 Ciudad Real, Spanien
Jahrgang
2013
EAN
8437001905669
Sommelier
Michael Liebert

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