von Michael Liebert 99 Punkte

der Prosecco von Corvezzo duftet wunderbar nach Birne, Apfel und jede Menge Frühlings-Blüten. Er ist leicht, er ist beschwingt und doch bleibt er...

Prosecco Bio Spumante 2017 Extra Dry


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alle Infos zum Weingut
Corvezzo
Artikelnummer
IT-COR-10-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
11,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Der Inbegriff des Proseccos

Ein Prosecco, so wie er in Italien serviert wird. So richtig als Spumante. Ja doch, Prosecco kann phantastisch schmecken! Als Extra Dry kommt die Frucht wunderbar zur Geltung und im Mund diese Zartheit, die einen guten Prosecco von so manchem derben deutschen Sekt unterscheidet. Und dieses betörende Prickeln, ganz wie der dezente und unaufgeregte Charme eines selbstsicheren Barkeepers. Er versetzt einen sofort in diese angenehme Sorglosigkeit, ob als Aperitif oder als perfekter Drink an einem lauen Sommerabend.

...und so schmeckt der Wein

Der 2017er ist gerade fertig geworden. Die Perlage ist wieder sehr fein. Das heißt, man hat zwar dieses frische Gefühl am Gaumen, aber keinen Schaum im Mund. Die Kohlensäure ist gut eingebunden und so hat man einen richtig feinen Wein im Mund. Es gibt ja auch nichts zu verstecken. Der Prosecco von Corvezzo duftet wunderbar nach Birne, Apfel und jede Menge Frühlings-Blüten. Er ist leicht, er ist beschwingt und doch bleibt er am Ende mit seinen feinen, glasklaren Aromen lange am Gaumen. Ein toller Prosecco, der einfach für jede Gelegenheit passt. Als Apero, zu einer kleinen Platte feinem San Daniele oder einfach, um den Abend ausklingen zu lassen.

Und dass er nebenbei noch Bio ist, finde ich gut.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • schlanker Sekt-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • Brunch/Lunch/Crunch
  • als Apero-Begleiter zum San Daniele
  • optimaler Genuss: jetzt – 2020

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Glera
Alkoholgehalt
11,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Schaumwein
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Ort bzw. Lage
Treviso
Lebensmittel-Unternehmer
Società Agricola F.lli Corvezzo S.R.L., Via Palù 17, 31040 Cessalto (TV), Italien
Jahrgang
2016
EAN
8051764720057
Sommelier
Michael Liebert

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