von Michael Liebert 100 Punkte

diese angenehme Sorglosigkeit, mit der sich jedes Abendprogramm starten lassen sollte...

Prosecco Bio Spumante 2016 Extra Dry


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alle Infos zum Weingut
Corvezzo
Artikelnummer
IT-COR-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
11,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Der Inbegriff des Proseccos

Ein Prosecco, so wie er in Italien serviert wird. So richtig als Spumante. Ja doch, Prosecco kann phantastisch schmecken! Als Extra Dry kommt die Frucht wunderbar zur Geltung und im Mund diese Zartheit, die einen guten Prosecco von so manchem derben deutschen Sekt unterscheidet. Und dieses betörende Prickeln, ganz wie der dezente und unaufgeregte Charme eines selbstsicheren Barkeepers. Er versetzt einen sofort in diese angenehme Sorglosigkeit, ob als Aperitif oder als perfekter Drink an einem lauen Sommerabend.


Was trinke ich da grad nochmal? Prosecco! Ach wirklich? OK... Wow! Echt gut!

 

...und so schmeckt der Wein

Feine Perllage im Glas, am Gaumen angenehm frisch, aber kein Schaum im Mund, sondern einen richtig feinen Wein. Aromen von vollreifen Birnen, ein bisschen Apfel, Akazienblüten und im Abgang eine ganze Blumenwiese. So leicht, so beschwingt er im ersten Moment wirkt, so bleibt er mit seinen schönen Fruchtaromen richtig lang am Gaumen. Daran merkt man, dass es richtig guter Stoff ist. Ein Spumante, ein Prosecco zum Träumen, als Aperitif oder noch besser mit einer Platte feinem San Daniele. So kann der Abend beginnen, so kann der Abend ausklingen, je nach Laune...

Und der Einführungspreis, den mir Victor genannt hat, ist sensationell günstig, jedenfalls für diese Qualität.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • schlanker Sekt-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • Brunch/Lunch/Crunch
  • als Apero-Begleiter zum San Daniele
  • optimaler Genuss: jetzt – 2019

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Glera
Alkoholgehalt
11,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Schaumwein
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Ort bzw. Lage
Treviso
Produzent/Weingut
Società Agricola F.lli Corvezzo S.R.L., Via Palù 17, 31040 Cessalto (TV), Italien
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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