Contratto - Millesimato 2013 Pas Dosé

Winepunk
dieser Spumante liegt 6 Jahre auf der Hefe zur Reifung. Unglaublich frisch, saftig und elegant mit jeder Menge Mineralität und Finesse...

Millesimato 2013 Pas Dosé

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Contratto - die älteste Sektkellerei Italiens - pure Tradition

Contratto ist der älteste Sekterzeuger Italiens und im Piemont beheimatet. Hier lebt man Tradition und einen extremen Qualitätsanspruch.

Der Millesimato ist die Einstiegsqualität und als „Einstiegsdroge“ liegt die Qualitätslatte extrem hoch. 6 Jahre liegt der Spumante auf der Hefe zur Reifung. Da muss man auch in der Champagne suchen. Und so präsentiert sich der Millesimato unglaublich frisch, saftig und elegant mit jeder Menge Mineralität und Finesse. Die hefigen Noten haben eher was Knuspriges als das typische süß anmutende Brioche, was den Wein ne ganze Spur griffiger macht in meinen Augen.

Feinstes Steinobst wie gelbe Pflaumen, aber auch Birnen und florale Noten. Insgesamt ein extrem spannender Spumante, der eben rasiermesserscharf über den Gaumen zischt.

Für mich ist es ein perfekter Essensbegleiter! Der Preis ist extrem günstig, wenn man mal reinschmeckt, was da in der Flasche steckt. Euch viel Spaß beim Verkosten!

Stay „fresh“ - euer Zanzo!

Die Methode

  • traditionelle Flaschengärung
  • Dosage: 0,0 g/l
  • 6 Jahre auf der Hefe
  • degorgiert 05/19

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay
Jahrgang: 2013
Sommelier: Marco Giovanni Zanetti
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Ort bzw. Lage: Asti
Lebensmittel-Unternehmer: Contratto srl, Via G.B. Giuliani 56, 14053 Canelli (AT), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8002007001112

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