Contratto - Spumante 2017 Pas Dosé

Michael Liebert
die Einstiegsqualität von Contratto und das auf so hohem Niveau. Frisch, saftig, elegant, dazu noch mit jeder Menge Mineralität und Finesse...

Spumante 2017 Pas Dosé

24,75 €

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Contratto - die älteste Sektkellerei Italiens - pure Tradition

Niemand in Italien bemüht sich in Sachen Schaumwein derart um den Erhalt alter Methoden und der Tradition wie Contratto in Canelli im Piemont! Das Weingut Contratto ist der älteste Sekterzeuger Italiens und setzt von Beginn an auf Premium-Schaumwein mit Flaschengärung.

Der Millesimato ist Contrattos Einstiegsqualität und dafür liegt die Qualitätslatte extrem hoch. Mindestens 4 Jahre liegt der Spumante (80% Pinot Noir und 20% Chardonnay) zur Reifung auf der Hefe. Da muss man auch in der Champagne erst mal suchen.

...und so schmeckt der 2017er Contratto Millesimato

Der Millesimato präsentiert sich unglaublich frisch, saftig und mit jeder Menge Mineralität und Finesse! Die hefigen Noten haben eher was Knuspriges als das typische, süß anmutende Brioche, was den Wein in meinen Augen eine ganze Spur griffiger macht. Schön mineralisch mit ganz leichten Noten von getrockneter Aprikose, Zitrus und mit ordentlich Trinkfluss ist es ein genialer Partner zu Krustentieren und fruchtigen Desserts. Ja, zu was Süßem! Ein genialer Kontrast, der nicht satt macht, sondern den Gaumen wieder frisch für das, was nach dem Dessert kommen könnte, und sei es nur eine weitere Flasche Contratto...

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Krustentiere, Desserts
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Schaumwein
Geschmack: Brut Nature
Dosage in g/l: 0
Rebsorten: 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: mind. 4 Jahre
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Piemont - Asti
Ort / Lage: Canelli
Lebensmittel-
unternehmer:
Contratto s.r.l., Via Giovanni Battista Giuliani 56, 14053 Canelli (AT), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8016441220756
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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