Conte Vistarino - Pinot Nero 2018 Costa del Nero

Costa del Nero - der Wein vom schwarzen Hang

Bei Conte Vistarino südlich von Pavia ist man schon immer spezialisiert auf Pinot Noir bzw. Nero, und zwar sowohl Schaum- als auch Stillwein. Das Weingut ist ein großes Anwesen namens Rocca de' Giorgi mit einem traumhaften Schloss, einer Orangerie und überall Weinberge.... Der Costa del Nero, nennen wir ihn mal den Einstiegs-Pinot Noir bei Conte Vistarino, kommt von einem 19 Hektar großen Hang, der nach Süden blickt und mit kalkhaltigen Böden die perfekten Bedingungen für den Ausbau von Pinot Noir liefert. Einstieg klingt aber sehr bescheiden für das, was er eigentlich ist: ein richtig gut strukturierter, warmer Burgunder, modern gemacht und sehr trinkfreudig.

...und so schmeckt der 2018er Costa del Nero von Conte Vistarino

In der Nase rote Kirschen, Himbeeren, schwarzer Pfeffer und getrocknete Rosenblätter. Ein Teil des Weins wird in Tonneaux ausgebaut, aber das spürt man nur minimal. Zwar liegt ein Hauch von geräuchertem Speck und Vanille in der Luft, aber die frischen, roten Beeren stehen eindeutig im Vordergrund. Am Gaumen ist man erst mal überrascht von der Aromenfülle, ein Pinot dieser Preiskategorie ist normalerweise leichter. Feinste Gerbstoffe und für Pinot sehr milde Säure zeugen vom hervorragenden Jahrgang 2018 und kennzeichnen das warme Mikroklima, in dem der Costa del Nero wächst. Ein wunderbarer Essensbegleiter zu Gefügel oder Pasta mit schwarzen Trüffeln und Salsiccia.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Geflügel
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)