mein Lieblings-Syrah

die tiefdunkelrote Farbe lässt ahnen, dass hier kein Leichtgewicht daher kommt. Die reichhaltige Nase ist geprägt von frischen, dunklen Beeren, Preiselbeeren, Hagebutte und getrockneten Kräutern...

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Domaine du Comte de Thun

Sommelierbewertung

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Collecteur de Leoube 2012

La Tarabelle 2009 - IGP Côtes de Tarn

Dieser Rotwein spiegelt das alte Terroir des Gaillac mit seinen kargen, hochgelegenen Lagen perfekt wieder. Der Boden besteht aus verwittertem Kalkstein mit einem sehr sandig-tonigen Oberboden und vielen faustgroßen Steinen. Den Syrah kennt man im ehemaligen Gallien seit dem 3. Jahrhundert. Seine Tannine sind fein und straff, seine Säure erfrischend.

Tiefdunkelrote Farbe lässt ahnen, dass hier kein Leichtgewicht daher kommt. Diereichhaltige Nase ist geprägt von frischen, dunklen Beeren, Preiselbeeren, Hagebutte und getrockneten Kräutern der Provence. Rosmarin, Thymian, Lavendel, Lorbeer und jede Menge salzige, mineralische Geschmacksnoten auf der Zunge. Im Gaumen tanzt eine fruchtbetonte, lebendige Säure auf einem samtigen Tanninteppich. Dieser Wein hat Stil, Charisma und ein enormes Lagerpotential. Ein wahrlich Trinkvergnügen, das sich in angenehmer Geselligkeit nur schwer bremsen lässt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinken bei: 16° - 18°C
  • dekantieren: 3-4 Stunden
  • Glas: Großes Bordeauxglas
  • Genussreife: 2017 + 20 Jahre
  • Wozu: Gebratene Gänseleber mit Zwetschgen, Gänseleberterrine mit Feigenconfit, Gänsebraten mit Kastanien und Rotkohl, Hirsch,- und Rehragout;

Paula Bosch: "Im Gaumen tanzt eine fruchtbetonte, lebendige Säure auf einem samtigen Tanninteppich."

Weindaten


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Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
100% Syrah
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Frankreich
Region
Südwestfrankreich
Ort bzw. Lage
Gaillac, Côtes de Tarn
Produzent/Weingut
Château de Frausseilles, Le Bourg, 81170 Frausseille
Jahrgang
2009
Sommelier
Paula Bosch