Colognole - Chianti Rufina 2015 Vigneto Le Rogaie

Vigneto le Rogaie - die beste Einzellage von Colognole

Besonders in warmen Jahrgängen wie 2015 wird ein Chianti Rufina ziemlich groß! Das liegt daran, dass die Gegend nordöstlich von Florenz deutlich kühler ist als die Classico-Zone. Die Reife dauert länger, alles entwickelt sich langsamer und der Wein bekommt eine atemberaubende Komplexität. Und wenn das Wetter mitspielt, der Weinberg schön viel Sonne bekommen hat, dann entwickelt der Vigneto le Rogaie auch diese satte Frucht, wie man sie sonst nur von einer Gran Selezione kennt. Der Vigneto Rogaie wird in Barriques ausgebaut, aber weitestgehend gebrauchte Fässer, sodass er kaum durch Fassaromen gestützt wird.

...und so schmeckt der 2015er le Rogaie von Colognole

In der Nase vollreife, dunkle Beeren zusammen mit mediterranen Gewürzen und floralen sowie erdigen Aromen: schwarze Kirschen, Brombeeren, Rosmarin, Lorbeer, Veilchen, Süßholz und Steinpilze. So viele verschiedene Aromenschichten, dass man sofort den Tiefgang dieses Chianti Rufina merkt. Am Gaumen dann die elegante Kraft des Sangioveses: viel dunkle Frucht und diese superben Tannine der roten Edelrebsorte aus der Toskana. Man merkt dem Rogaie den tollen Jahrgang und seine perfekte Reife an. Am besten genießen Sie ihn zu einem edlen Stück Grillfleisch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Steak, Wild, Trüffel
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)