von Michael Liebert 99 Punkte

der 2011er ist wieder perfekt. Ein traditioneller Chianti, ein puristischer Sangiovese und ein echter Slow Wine, der richtig alt werden kann.

Chianti Rufina 2011


11,95 statt 13,60 €
Sie sparen 12% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 220 Flaschen auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute



alle Infos zum Weingut
Colognole
Artikelnummer
IT-COL-10-11
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
15,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Der alte klassische Chianti - Chianti Rufina

Die vielen alten Villen zeugen davon. Im Sommer ziehen sich die besseren Familien aus Florenz seit jeher in die Berge des Rufina zurück. Es ist nicht weit von der Stadt und doch ist es hier deutlich luftiger und kühler. Den Wein hat man sich dann auch für den Winter in die Stadt liefern lassen. Die Topweine der Region, hatten ihren Markt in Florenz. Auch die Familie Spaletti ist bisher in Deutschland völlig unbekannt, dabei produziert man auf COLOGNOLE schon lange perfekt ausgewogene, langlebige Weine, wie man mir auf dem Weingut mit einem 1969er bewies.

...und so schmeckt der Wein

Der 2011er ist wieder grandios. Nachdem 2010 die gesamte Ernte vom Hagel zerstört wurde, hat man sich auf dem Weingut natürlich besonders gefreut, dass der 2011er so schön geworden ist. Er duftet herrlich nach Sauerkirschen, mit Thymian und Rosmarin. Am Gaumen wirkt er elegant, verspielt und bleibt trotz seiner Frucht zurückhaltend, wie es sich für einen Gentleman alter Schule gehört. Und Gentleman alter Schule sind nicht nur die beiden Brüder Cesare und Mario, sondern auch die Weine dieses altehrwürdigen Anwesens. Auch der 2011er ist wieder ein puristischer Sangiovese aus relativ hoch gelegenen Weinbergen im Rufina. Er hat kaum Tannin und ist doch wieder unglaublich langlebig. Ein echter Slow Wine.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • persönlich bevorzuge ich den großen Bordeaux-Kelch...
  • ideale Temperatur: 17°-19° C wäre ideal.
  • der distinguierte Gentleman zur feinen italienischen Küche oder als Solist am Abend
  • optimaler Genuss: 2016 – 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Sangiovese
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Ort bzw. Lage
Chianti Rufina
Produzent/Weingut
Az Agr. Colognole, Gabriella Spalletti Trivelli, Via del Palagio, 15 - 50068 Colognole
Jahrgang
2011
Sommelier
Michael Liebert

Nach oben