Cò de Fer - Lugana 2020 Cò de Fer

Lugana-Tradition - ganz ohne Allüren

Der Cò de Fer ist ein ganz traditioneller Lugana, wie er schon vor dem großem Ansturm gemacht wurde. Die Strukturen sind vergleichbar mit Don Lorenzo della Grillaia. Den Besitzern ist der Hype um den Lugana relativ egal, Marketing bleibt ein Fremdwort. Sie machen einen Wein und basta. Natürlich freuen sie sich über mehr Nachfrage, aber sie haben eben nur 11 Hektar Rebfläche und müssen häufig Importeure abweisen. Außerdem gehört ihnen mit dem "Le Ali del Frassino" eins der schönsten Hotels in der Gegend, wo der Cò de Fer natürlich der Hauswein ist.

...und so schmeckt der 2020er Lugana von Cò de Fer

Die herrlich intensive Frucht ist sofort präsent, sehr einladend und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Äpfel, frisch angeschnittene Birne, Pfirsich, Mandeln und Kräuterwürze zeigen sich ungemein animierend. Auf der Zunge präsentiert der 20er wieder diese schöne Kombination aus gelbem Steinobst, floralen Noten und frischen Kräutern. Er wirkt etwas weniger muskulös als sein Vorgänger, dafür herrlich filigran und feinfruchtig. Auch im Abgang tänzelt er erstaunlich lange auf der Zunge. Probieren Sie den Lugana von Cò de Fer zu feinem Süßwasserfisch wie Zander, zu Vorspeisen mit Lachs und Frischkäse oder einfach als Aperitif mit Freunden.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, Antipasti, Tapas, Meeresfrüchte, feine Fischgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)