Cleto Chiarli - Lambrusco 2018 Vecchia Modena

Steffen Maus
unvorstellbar aber wahr, dass dieser Sekt bereits auf der Weltausstellung im Jahre 1900 ausgezeichnet wurde! Dieser Lambrusco ist ein Statement...

Lambrusco 2018 Vecchia Modena

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Topbewertung auch im Gambero Rosso 2019: 2 Gläser
James Suckling: 93 Punkte (2016er und 2017er)

Lambrusco mit Topauszeichnung - 2 Gläser im Gambero Rosso 2009 - 2018

Star-Tenor Luciano Pavarotti trank ihn und auch die Bosse von Ferrari und Maserati trinken ihn in Modena, den trockenen Lambrusco aus Sorbara. Dieser Sekt ist Teil ihrer Lebenskultur und passt ideal zu den regionalen Spezialitäten wie Parmiggiano, Prosciutto oder Tortellini. Cleto Chiarli ist ein modernes, eigenständiges Weingut, in dem Anselmo Chiarli eine ganze Reihe von Spitzensekten aus den verschiedenen Klonen des Lambrusco erzeugt. Das reicht vom hellroten Sorbara bis zum tiefdunklen Grasparossa, den Weinliebhaber hierzulande am ehesten kennen gelernt haben. „Amabile“ (Süß) war ausnahmslos der Lambrusco, der nach Deutschland exportiert wurde (und größtenteils immer noch wird). Die Sekte von Chiarli und besonders der Vecchia Modena gleichen jedoch viel mehr einem feinperligen, fruchtigen Rosè-Sekt.

Unvorstellbar aber wahr, dass dieser Sekt bereits auf der Weltausstellung im Jahre 1900 ausgezeichnet wurde! Heute sorgen moderne Stahltanks und gekühlte Gärung für ein facettenreicheres Produkt als noch vor etlichen Jahrzehnten. Sein intensiver Duft nach roten Früchten wird im Mund von einer präsenten Säure und leichten Süße begleitet. Der Vecchia Modena ist ein Statement im Gegensatz zum meist zurückhaltenden Prosecco. Seien Sie neugierig auf einen eventuell ungewohnten, aber verdammt leckeren Geschmack und ein Getränk mit sehr moderatem Alkohol von lediglich 11%.

Euer Steffen Maus

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Klassisches Rotweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • Mortadella-Würfel und Parmesan-Stücke
  • Optimaler Genuss: jetzt bis 2020

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Sommelier: Steffen Maus
Weinart: Rotwein Frizzante
Region: Reggio Emilia
Rebsorte: Lambrusco di Sorbara
Alkoholgehalt: 11,0%
Ort bzw. Lage: Modena
Lebensmittel-Unternehmer: Cleto Chiarli Tenuta Agricola, Via Belvedere, 4 41014 Castelvetro di Modena, Italien
Jahrgang: 2018

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