Cleto Chiarli - Lambrusco 2018 Cialdini

Steffen Maus
tiefschwarz und mundfüllend attackiert der 2018er mit kräftigen Tanninen, intensiver, schwarzer Beerenfrucht und herb-trockenem Geschmack...

Lambrusco 2018 Cialdini

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Topbewertung im Gambero Rosso 2017: 2 Gläser

Grasparossa di Castelvetro - Tenute Cialdini - Der neue Sekt im Sortiment

Für alle Lambrusco-Fans und neugierigen Sekt-Trinker haben wir dem erfolgreichen Sorbara-Lambrusco Vecchia Modena von Chiarli einen Mitspieler an die Seite gestellt, der sie überraschen wird. Der Wein entsteht in den Weinbergen in der Umgebung von Castelvetro südlich von Modena aus dem Grasparossa-Klon im familieneigenen Weingut Tenute Cialdini.

Im Gegensatz zum säurebetonten und hellroten Sorbara ist der Grasparossa der Lambrusco, wie ihn viele kennen und dann doch wieder nicht. Tiefschwarz und mundfüllend mit seinen intensiven Fruchtaromen schwarzer Beeren attackiert der 2018er mit kräftigen Tanninen und einem herb-trockenen Geschmack, eben nicht süss und klebrig wie ihn viele aus Ihrer Anfangszeit als Weintrinker kennen gelernt haben.

Der 2018er wirkt bei nach wie vor niedrigem Alkohol von 11 Vol% am Gaumen noch etwas trockener als sein Vorgänger. Lambrusco ist ein ideales Getränk nicht nur im Frühling und an den warmen Sommertagen zum Grillgut, sondern macht auch Laune den ganzen Herbst und sogar im Winter… Trinken statt Weglegen ist angesagt!

Euer Steffen Maus

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Klassisches Weißweinglas
  • ideale Temperatur: leicht gekühlt bei 14°C
  • Mortadella-Würfel und Parmesan-Kanten
  • Optimaler Genuss: jetzt bis 2021

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Sommelier: Steffen Maus
Weinart: Rotwein Frizzante
Region: Reggio Emilia
Alkoholgehalt: 11,0%
Ort bzw. Lage: Modena
Lebensmittel-Unternehmer: Cleto Chiarli Tenuta Agricola, Via Belvedere, 4 41014 Castelvetro di Modena, Modena, Italien
Rebsorte: Grasparossa di Castelvetro
Jahrgang: 2018

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