Château Vitallis - Pouilly-Fuissé 2019 Les Vignes du Château

Michael Liebert
zu seinem tollen Duft nach reifen Birnen, Aprikosen und gerösteten Mandeln kommt diese herrliche und so typische Saftigkeit am Gaumen...

Pouilly-Fuissé 2019 Les Vignes du Château

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Pouilly-Fuissé - die Lage direkt am Château

Groß ist er nicht, der Ort Fuissé im Süden des Burgund. Allerdings zählen die Weinberge rund um das Dorf zu den besten der Gegend. Neben dem Château Vitallis - das nun so gar nicht aussieht wie ein Château - gibt es auch noch das offizielle Château Fuissé. Und da liegt auch der Weinberg der Dutrons für ihren Les Vignes du Château. Die Lage zählt somit zum Kern dieser bekannten Herkunftsbezeichnung.

Im Keller geben Denis Dutron und sein Sohn Maxime dem Wein viel Zeit. Im Dorf zählt er zu den besten Weinen, nur im internen Ranking muss er sich mit dem 2. Platz zufrieden geben (hinter dem Vieilles Vignes - einem Chardonnay aus bis zu 85 Jahre alten Rebstöcken).

...und so schmeckt der 2019er Pouilly-Fuissé Le Vignes du Château

Ein toller Duft nach reifen Birnen, Aprikosen und gerösteten Mandeln. Ein reinsortiger Chardonnay und einfach herrlich saftig am Gaumen. Er hat nicht die Intensität des Vieilles Vignes, da er deutlich weniger Holz hat. Somit ein ganz anderer Wein, der mehr von seiner Struktur und seiner Frucht lebt. Zu 100% Chardonnay und das aus bester Lage und extrem puristisch und direkt. Ich würde sagen, ein genialer Essensbegleiter, der sich als Gentleman auch einem tollen Fischgericht unterordnen kann und doch nicht langweilig ist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, gegrillter Fisch, Geflügel, Cremesaucen
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Holzfass, Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Frankreich
Region: Burgund - Mâconnais
Ort / Lage: Pouilly-Fuissé
Lebensmittelunternehmer: Château Vitallis Earl Dutron Denis, 106 rue Adrien Arcelin, 71960 Fuissé, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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