Château Pierrail - Bordeaux Supérieur 2015 Réserve du Château

Michael Liebert
der Grand Vin von Château Pierrail aus 100% Merlot ist immens dicht, mit weichen Tanninen und sehr eleganten, mandeligen Röstaromen...

Bordeaux Supérieur 2015 Réserve du Château

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Die Réserve du Château - ein reinsortiger Merlot

Château Pierrail ist ein absoluter Spezialist für Merlot. Das Weingut befindet sich am östlichen Ende des Bordeaux-Anbaugebiets, nicht weit von St. Emilion. Die Region ist sehr grün und der Boden eine interessante Mischung aus Lehm und Kalk. Der Merlot liebt diese Temperaturschwankungen und reift hier angenehm langsam und gleichmäßig aus. Der Wein wird kraftvoll und bleibt ausgewogen. Und 2015 war das Traubenmaterial einfach nur perfekt. Zudem geben die 24 Monate in französischen Barriques dem Grand Vin von Pierrail entsprechende Struktur und Tiefe.

...und so schmeckt die 2015er Réserve von Château Pierrail

In der Nase ein super kraftvoller Aromen-Mix aus reifen Früchten, Nüssen und Gewürzen. Für Bordeaux ein üppiges Bouquet, aber einfach schön: Es fühlt sich an, wie der Auftritt eines stattlichen Baritons auf einer großen Opernbühne. Nehmen Sie den großen Rotweinkelch, denn der Wein braucht einen großen Resonanzkörper: Brombeeren, Pflaumen, Cassis, Walnüsse, Zedernholz, ganz intensiver Rosenduft, Kirschlikör, dunkle Schokolade, Nelken, geräucherter Speck. Am Gaumen ist er immens dicht, mit weichen Tanninen und sehr eleganten Röstaromen. Der 2015er hat die unglaubliche Kraft dieses Sommers mitbekommen. Vor allem, wenn man den Wein als Essensbegleiter sieht. Dafür ist er nämlich wie gemacht: Ein schönes Stück Rindfleisch mit einer Thymianjus und Kartoffelbeilage - und das Festmahl ist angerichtet.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Steak, Schmorgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 15.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Merlot
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 24 Monate
Jahrgang: 2015
Land: Frankreich
Region: Bordeaux
Lebensmittelunternehmer: Château Pierrail Earl, Le Pierrail 1, 33220 Margueron, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 3513107515058
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