Frankreich-Klassiker

ein fester, gehaltvoller, vielschichtiger und aromenreicher Weißwein. Raffiniert, frisch und fordernd zugleich...

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Château Léoube - Secret de Leoube 2015 Rosé

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Château Léoube

Sommelierbewertung

2015 Blanc de Léoube - Rolle, Sémillon

Die Weißweine von der Provence hatten es im Vergleich mit ihren rosaroten Geschwistern schon immer schwerer wenn es um die Gunst der Weintrinker ging. Sie schmeckten einfach nicht so gefällig.
Chateau Léoube hat Rebsorten für den Weißwein gewählt, die für die Temperaturen und Trockenheit bestens geeignet sind. Das Ergebnis, ein fester, gehaltvoller, vielschichtiger und aromenreicher Weißwein. Eine gelungene Cuvée aus den zwei Rebsorten, die ebenfalls von Hand gelesen und Temperatur kontrolliert vergoren wurden. Mich überzeugt die Nase im ersten Eindruck mit ihrer kräutrigen, aber auch obstigen Art. Vielschichtig, nicht eindimensional präsentiert sich dieser Duft.
Raffiniert, frisch und fordernd zugleich. Zurückhaltung wird hier zur Geduldsprobe. Auch im Geschmack bleibt viel Stoff am Gaumen hängen, Butterscotch, Honig, zartes Karamel und leichte Bitterorange. Sauber, saftig rund und lang im Abgang. Gutes Reifepotential, mit Entdeckungsfaktor.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinken bei: 9° - 10°C
  • dekantieren: nein
  • Glas: Bordeauxglas, Universalglas
  • Genussreife: 2016 + 3 Jahre
  • Wozu: Gemüseterrine, Frikassé vom Huhn, Dorade oder Seeteufel gegrillt mit Ofenkartoffeln, Grilltomaten

Paula Bosch: "Vielschichtig, nicht eindimensional präsentiert sich dieser Duft."

Weindaten


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Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
Semillon & Rolle
Alkoholgehalt
12,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Frankreich
Region
Provence
Ort bzw. Lage
Bormes-Les-Mimosas
Produzent/Weingut
Château Léoube 2387, route de Léoube, 83230 Bormes-Les-Mimosas, France
Jahrgang
2015
Sommelier
Paula Bosch