Château Carbonnieux - Bordeaux Blanc 2020 L'Enclos de Carbonnieux

Château Carbonnieux - Spezialist für Weißwein

Bei den großen Bordeaux spielt Weißwein eine untergeordnete Rolle. Eine Ausnahme ist Château Carbonnieux aus Graves bzw. Pessac-Leognan, wenn man es genau nimmt. Auf Château Carbonnieux macht man sogar einen Zweitwein in weiß, und der hat mir im aktuellen Jahrgang sogar besser gefallen als der Hauptwein. Der L'Enclos de Carbonnieux ist herrlich saftig, geradlinig und von der Rebsorte Sauvignon Blanc geprägt.

Châteaux Carbonnieux ist eine Klasse für sich, wenn es um Weißwein geht und der Jahrgang 2020 wird von allen Seiten als herausragend gelobt. Der große Carbonnieux kommt übrigens erst im Herbst 2023 auf den Markt. Der L'Enclos ist zwar 'nur' der Zweitwein, dafür gibt's ihn bereits jetzt schon und er macht auch direkt richtig viel Spaß.

...und so schmeckt die 2020er L'Enclos de Carbonnieux

Im Duft ist gleich klar, dass hier viel Sauvignon Blanc im Spiel ist: Holunderblüten, schwarze Johannisbeere, Stachelbeere. Am Gaumen kommen dann noch reife, gelbe Früchte dazu. Beim ersten Schluck ist er ungemein saftig und frisch, beim zweiten wird seine ganze Klasse klar und man merkt, wie lange er mit seiner Aromatik im Mund bleibt. Im Gegensatz zu vielen anderen Sauvignon Blanc zeigt er im Nachhall eine herrlich reife, fast cremige Struktur. Einfach ein großer Bordeaux Blanc mit viel Sauvignon Blanc in der Cuvée und einem kleinen Teil Sémillon, der für Körper und diese charmante Cremigkeit sorgt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: schlankes Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, aromatische Gemüseküche, Meeresfrüchte, feine Fischgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)