La Chablisienne - Chardonnay 2019 Bourgogne

Ein kleiner Burgunder, der ganz großen Spaß macht

Bei der qualitäts-fanatischen Kooperative La Chablisienne hat mich der "kleine" Bourgogne Chardonnay einfach vom Fleck weg überzeugt. Eigentlich wollt ich ihn gar nicht probieren, sondern beim Petit Chablis einsteigen. Aber er wurde mir gemeinerweise einfach so blind hingestellt und ich war begeistert, vor allem, als ich den Preis gesehen habe.

Viele Worte muss man nicht verlieren über die klassische Machart dieses Weins von La Chablisienne, einer der weltweit besten Genossenschaften: 100% Chardonnay-Trauben aus dem nördlichen Burgund, im Edelstahltank vergoren und ein paar Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

...und so schmeckt der 2019er Chardonnay Bourgogne von La Chablisienne

Unglaublich fein und leichtfüßig präsentiert sich dieser Chardonnay von La Chablisienne. Ich rieche reifen Apfel, Weinbergpfirsich, Quitte und Holunderblüten. Einfach ganz puristisch, aber bei diesem reifen Traubenmaterial kommt einfach sehr viel guter Wein raus. Am Gaumen eine tolle zarte Frucht, eine saftige, frische Struktur. Der 2019er Chardonnay Bourgogne zeigt sich etwas kräftiger als der Petit Chablis, da die Trauben dafür südlicher wachsen. Für einen Bourgogne Blanc unglaublich günstig und trotzdem gut. Fein und leichtfüßig - einfach ein Chardonnay für jeden Tag!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, leichte Fischgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)