Neuentdeckung

Der vierte Wein der Terroir-Serie von Celler de Capcanes: Sand - elegant, floral und zart.

La Nit de les Garnatxes 2016 Panal (Sand)

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12,80 € 10,95 €

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Weitere Variationen:

Celler de Capçanes - 4er-Terroirpaket: La Nit de les Garnatxes 2016

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Celler de Capçanes

Sommelierbewertung

La Nit de les Garnatxes - Panal (Sand) 2016

Vier Weine aber eine gleiche Methode um den Einfluss des Bodens schmeckbar zu machen: La Nit de les Garnatxes wird 28 Tage lang bei 24-28°C im Stahltank vergoren und dann für vier Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern aus französischem Holz ausgebaut. Kein neues Holz, denn das wäre ein zu markanter Eingriff in die Frucht und Charakteristik des Traubenmaterials. Eigentlich soll sich der Wein nur etwas zu beruhigen.

...und so schmeckt der Wein

Sandige Böden verfügen über eine gute Drainage, die Wurzeln graben sich daher tief in den Boden weil sie an Wasser kommen wollen. Sandige Böden sind eher leicht, haben einen höheren ph-Wert, die Weine werden leicht und mild. So auch hier der ist der Garnacha vom Sand der floralste, und zarteste der Serie.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • Lammkeule mit mediterranem Gemüse und Aioli
  • Optimaler Genuss: 2017-2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


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Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
Garnatxa
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
D.O. Montsant
Ort bzw. Lage
Capçanes
Produzent/Weingut
Celler de Capçanes, Llaberia 4, 43776 Capçanes - TARRAGONA
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert