Neuentdeckung

vom Schiefer bekommt der Garnacha dunkle, markante Fruchtaromen und eine rauchige Note. Der kraftvollste und robusteste Wein. Für mich der spannendste Wein der Serie, aber auch der, der am meisten polarisiert...

La Nit de les Garnatxes 2016 Llicorella (Schiefer)

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Celler de Capçanes - 4er-Terroirpaket: La Nit de les Garnatxes 2016

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Celler de Capçanes

Sommelierbewertung

La Nit de les Garnatxes - Llicorella (Schiefer) 2016

Vier Weine aber eine gleiche Methode um den Einfluss des Bodens schmeckbar zu machen: La Nit de les Garnatxes wird 28 Tage lang bei 24-28°C im Stahltank vergoren und dann für vier Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern aus französischem Holz ausgebaut. Kein neues Holz, denn das wäre ein zu markanter Eingriff in die Frucht und Charakteristik des Traubenmaterials. Eigentlich soll sich der Wein nur etwas zu beruhigen.

...und so schmeckt der Wein

Schieferböden haben für den Weinbau besonders tolle Eigenschaft. Man findet sie in Hanglagen wo die harten Platten tektonisch aufgeschichtet wurden und aufbröckeln konnten. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in den Boden und profitieren vom hohen Mineralgehalt und der hohen Wärmespeicherkapazität. Weine aus Schiefer bekommen dunkle markante Aromen und das wärmere Mikroklima macht die Weine robuster und kraftvoller. Das ist mit Abstand der spannendste Wein der Serie, aber auch der, der am meisten polarisiert.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • Lammkeule mit mediterranem Gemüse und Aioli
  • Optimaler Genuss: 2017-2025

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


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Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
Garnatxa
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
D.O. Montsant
Ort bzw. Lage
Capçanes
Produzent/Weingut
Celler de Capçanes, Llaberia 4, 43776 Capçanes - TARRAGONA
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert