Celler de Capçanes - La Nit de les Garnatxes 2016 Argila (Ton)

Michael Liebert
bei rotem Ton ist der Eisenoxidanteil sehr hoch. Das führt in der Nase zu aromatischen wilden und kraftvollen Aromen, am Gaumen dann doch zu weichen und erdigen Weinen mit voller und reifer Frucht...

La Nit de les Garnatxes 2016 Argila (Ton)

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


La Nit de les Garnatxes - Argila (Ton) 2016

Vier Weine aber eine gleiche Methode um den Einfluss des Bodens schmeckbar zu machen: La Nit de les Garnatxes wird 28 Tage lang bei 24-28°C im Stahltank vergoren und dann für vier Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern aus französischem Holz ausgebaut. Kein neues Holz, denn das wäre ein zu markanter Eingriff in die Frucht und Charakteristik des Traubenmaterials. Eigentlich soll sich der Wein nur etwas zu beruhigen.

...und so schmeckt der Wein

Ton hat eine sehr kleine Korngröße und bietet daher eine große Wasserspeicherkapazität. Die Rebe wird rundum gut versorgt muss aber bei diesem schweren Boden hart kämpfen um Wurzeln zu schlagen. Bei rotem Ton ist der Eisenoxidanteil sehr hoch. Das führt in der Nase zu aromatischen wilden und kraftvollen Aromen, am Gaumen dann aber doch weichen und erdigen Weinen mit voller und reifer Frucht und vielen aber geschmeidigen Tanninen.

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • Lammkeule mit mediterranem Gemüse und Aioli
  • Optimaler Genuss: 2017-2025

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Garnatxa
Jahrgang: 2016
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Spanien
Region: D.O. Montsant
Ort bzw. Lage: Capçanes
Lebensmittel-Unternehmer: Celler de Capçanes, Llaberia 4, 43776 Capçanes - TARRAGONA
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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