La Nit de les Garnatxes 2018 Calissa (Kalk)
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- Artikel-Nr.: 4660
La Nit de les Garnatxes - Calissa (Kalk) 2018
Vier Weine, aber eine Methode, um den Einfluss des Bodens schmeckbar zu machen: die Serie La Nit de les Garnatxes wird 28 Tage lang bei 24-28° C im Stahltank vergoren und dann für vier Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern aus französischem Holz ausgebaut. Kein neues Holz, denn das wäre ein zu markanter Eingriff in die Frucht und Charakteristik des Traubenmaterials. Eigentlich soll sich der Wein nur etwas beruhigen.
...und so schmeckt der Garnacha 2018 Calissa
Kalk bzw. Kreide ist der vorherrschende Boden in der Champagne. Auch sonst bringt man die sehr wasserdurchlässigen Kalkböden mehr mit Weißwein in Verbindung. Der Garnacha vom Kalkboden ist ungemein duftig. Es ist unglaublich, wie schön bei diesem Wein das Bouquet zur Geltung kommt. Im Mund wirkt er etwas verschlossener als die anderen, denn Weine von Kalkböden sind mineralisch und brauchen etwas länger, um sich zu öffnen. Dafür ist er leichtfüßiger in der Struktur und bleibt mit seinen intensiven Fruchtaromen sehr lang am Gaumen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: nein
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Lamm, Rindfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol. |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Garnatxa |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Katalonien - Montsant |
| Lebensmittelunternehmer: | Celler de Capçanes, Carrer de Llaberia 9, 43776 Capçanes, Tarragona, Spanien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Vegan: | Ja |
| EAN: | 8427154013083 |