Celler de Capçanes - Costers del Gravet 2015

Michael Liebert
das besondere am Costers del Gravat ist die kühle Eleganz des puren Granits, auf dem die Reben stehen. Die schönste Lage des Dorfes wird hier in die Flasche gefüllt. Ein großartiger Wein...

Costers del Gravet 2015

12,95 € statt 15,80 €
Sie sparen 18,04%

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 28 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins - jetzt bestellen, Versand gleich Montag

Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Celler de Capçanes - die Lieblingslage im Dorf

Capçanes ist ein kleines Dorf im Hinterland von Tarragona. Die 50 Weinbauern dieses Dorfs haben sich zur Genossenschaft Celler de Capçanes zusammengeschlossen. Im Keller werkelt bis heute ein junggebliebener Enthusiast aus Heidelberg, der vor 25 Jahren als junger Student der Önologie in dieses Dorf stolperte, um ein Praktikum zu machen. Er, sein junges Team und die 50 Weinbauern sind heute eine Erfolgsgeschichte, die seinesgleichen sucht. Jeder einzelne Weine (hier klicken für alle Weine von Capcanes im Überblick) ist ein Vergnügen und zwar immer ein bezahlbares Vergnügen. Ein exzellentes Olivenöl aus der DOP Siurana gehört ebenfalls zu dieser dynamischen Genossenschaft.

Costers del Gravet - der Lagenwein von Capçanes

Die Trauben für diesen Wein kommen von einem nord-östlich ausgerichteten Weinberg aus quasi reinem Granit mit bis zu 60 Jahre alten Stöcke, die sich während der Reifeperiode bereits gegen fünf Uhr nachmittags im Schatten befinden. Während man in unseren Gefilden die Reife sucht, ist man im mediterranem Klima sehr froh über diesen Schatten, denn er zögert die Zuckerreife lange hinaus. Das bringt den Gerbstoffen die nötige Zeit reif und weich zu werden. Der Wein wird dann wie ein großer Bordeaux behandelt. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, dann wird die Assemblage gemacht und der Wein wird für 12 Monate in neuen und zweijährigen französischen Barriques mittlerer und leichter Toastung ausgebaut. Was dann herauskommt ist eben ein katalanischer Grand Vin...

...und so schmeckt der 2015er Costers del Gravet

Der 2015er hat sich fantastisch entwickelt. Immer noch kraftvoll und dicht. hat er inzwischen eine kühle Eleganz entwickelt. Ich war beim Nachverkosten ganz begeistert. Der Duft wird bestimmt von reifen, dunklen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Dazu Aromen von Pfeffer, Vanille, geräuchertem Speck, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen ein feinkörniges Tannin und die satte dunkle Frucht eines warmen Klimas. Faszinierend auch, wie lang der Weinam Gaumen bleibt. Ist es zu Beginn seine Kraft, so klingt er am Ende mit einer interessanten mineralischen Eleganz aus. Ich habe ihn einmal als Grillwein zu einem saftigen Entrecote serviert und die Gäste waren begeistert.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Guia Peñin: 90 Punkte

Guia Proensa: 90 Punkte

James Suckling: 94 Punkte

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • Pastrami, ein mächtiges Entrecôte oder einen Burger mit Pulled Pork
  • Optimaler Genuss: jetzt - 2025

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 60% Garnatxa, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Samsó (Carignan)
Jahrgang: 2015
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Spanien
Region: D.O. Montsant
Ort bzw. Lage: Capçanes
Lebensmittel-Unternehmer: Celler de Capçanes, Llaberia 4, 43776 Capçanes - TARRAGONA, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8427154011447

Meinung der Kunden


Geben Sie auch Ihre Meinung ab

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.