Celler de Capçanes - La Nit de les Garnatxes 2020 Panal (Sand)

Michael Liebert
auf sandigen Böden werden Weine eher leicht und filigran, daher ist der Garnacha Panal der floralste und zarteste der Serie...

La Nit de les Garnatxes 2020 Panal (Sand)

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

La Nit de les Garnatxes - Panal (Sand) 2020

Vier Weine, aber eine Methode, um den Einfluss des Bodens schmeckbar zu machen: die Serie La Nit de les Garnatxes wird 28 Tage lang bei 24-28° C im Stahltank vergoren und dann für vier Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern aus französischem Holz ausgebaut. Kein neues Holz, denn das wäre ein zu markanter Eingriff in die Frucht und Charakteristik des Traubenmaterials. Eigentlich soll sich der Wein nur etwas beruhigen.

...und so schmeckt der 2020er Garnacha Panal

Sandige Böden verfügen über eine gute Drainage, die Wurzeln graben sich daher tief in den Boden, weil sie an Wasser kommen wollen. Sandige Böden sind eher leicht und haben einen höheren ph-Wert, daher werden die Weine auch leichter und filigraner. Entsprechend ist der Garnacha Panal auch der floralste und zarteste der Serie.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Rindfleisch, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Garnatxa
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 3 Monate
Jahrgang: 2020
Land: Spanien
Region: Katalonien - Montsant
Lebensmittelunternehmer: Celler de Capçanes, Carrer de Llaberia 9, 43776 Capçanes, Tarragona, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Vegan: Ja
EAN: 8427154012666
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