Cavalchina - Bianco di Custoza 2020

Michael Liebert
er ist einer der ersten Weine des neuen Jahrgangs 2020 und verkörpert perfekt das Lebensgefühl am Gardasee. Leicht, frisch und angenehm sanft...

Bianco di Custoza 2020

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Cavalchina - der erste Custoza der Welt

Benannt nach dem kleinen Ort unweit vom Gardasee verkörpert der Custoza perfekt das Lebensgefühl der Region. Die verspielte Leichtigkeit, die sanfte Frische, easy drinking im wahrsten Sinne des Wortes. Ein Weißwein für entspannte Stunden, als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack. Es war übrigens der Großvater der heutigen Inhaber, der als Erster stolz die Herkunft auf das Etikett drucken ließ. Heute ist Custoza bzw. Bianco di Custoza eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die zwar lange nicht so bekannt ist wie das benachbarte Lugana, dafür aber sehr viel preiswerter.

...und so schmeckt der 2020er Bianco di Custoza von Cavalchina

Der 2020er ist ein ganz leichter Weißwein, sehr frisch, sehr duftig und mit ganz wenig Säure. Beim ersten Schluck wirkt er leicht und doch bleibt er dann mit seinen feinen Fruchtaromen von Birne und gelber Melone angenehm lang am Gaumen. Er bringt das Gardasee-Feeling in die heimische Küche und schmeckt hervorragend zu Gemüse-Vorspeisen oder Süßwasserfisch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, leichte Fischgerichte, Bistro-Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Garganega 40%, Fernanda 30% (clone di Custoza), Trebbiano 15%, Trebbianello 15% (clone di Tocai)
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Venetien - Custoza
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8002689017500
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