von Michael Liebert 99 Punkte

bei so einem leichten, frischen Weißwein macht es immer Spaß, den neuen Jahrgang zu verkosten...

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Weitere Variationen:

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Cavalchina / Torre d'Orti

Sommelierbewertung

Cavalchina - der Ursprung des Custoza

Der kleine Ort Custoza liegt nicht weit vom See entfernt. Und so verkörpert der Custoza, das Lebensgefühl am Gardasee. Die erspielte Leichtigkeit, die sanfte Frische. Easy drinking im wahrsten Sinne des Wortes. Ein Wein für entspannte Stunden, als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack. Es war übrigens der Großvater der heutigen Inhaber, der keine Lust mehr hatte, die Weine als Soave zu vermarkten. Er hat stolz die Herkunft auf das Etikett drucken lassen: "Bianco di Custoza”.

...und so schmeckt der Wein

Der 2015er präsentiert sich jetzt ja perfekt, nur leider ist er am Weingut ausverkauft. Und bei so einem leichten, duftig-frischen Weißwein macht es einfach immer wieder Spaß, den so ganz jung und frisch zu verkosten. Vom Tank probiert hat er wieder alles, was einen Bianco di Custoza ausmacht. Die blumigen Noten, die Aromen von Birne und gelber Melone und eben diese sanfte, weiche Struktur, die ihn so süffig macht.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein ganz normales Weißwein-Glas oder auch wieder den großen Kelch...
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Antipasti, Aperitif und leichte Vorspeisen
  • optimaler Genuss: jetzt – 2019

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Garganega 40%, Fernanda 30% (clone di Custoza), Trebbiano 15%, Trebbianello 15% (clone di Tocai)
Alkoholgehalt
12,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Sommacampagna
Produzent/Weingut
Az. Agr. Cavalchina - Via Sommacampagna, n°7 37066 - Custoza - Sommacampagna
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert