von Michael Liebert 99 Punkte

im Duft reife Birnen, gelbe Melonen und jede Menge blumigen Noten. Im Mund ein angenehm leichter, sehr frischer, saftiger Wein. Und dazu wieder diese sanfte, weiche Struktur...

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Cavalchina / Torre d'Orti

Sommelierbewertung

wir haben nochmals Nachschub bekommen - die letzte Palette

Cavalchina - der Ursprung des Custoza

Der kleine Ort Custoza liegt nicht weit vom See entfernt. Und so verkörpert der Custoza, das Lebensgefühl am Gardasee. Die erspielte Leichtigkeit, die sanfte Frische. Easy drinking im wahrsten Sinne des Wortes. Ein Wein für entspannte Stunden, als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack. Es war übrigens der Großvater der heutigen Inhaber, der keine Lust mehr hatte, die Weine als Soave zu vermarkten. Er hat stolz die Herkunft auf das Etikett drucken lassen: "Bianco di Custoza”.

...und so schmeckt der Wein

Im Duft hat man reife Birnen, gelbe Melonen und jede Menge blumige Noten. Im Mund ein angenehm leichter, sehr frischer, saftiger Wein. Und dazu wieder diese sanfte, weiche Struktur, die diesen Wein so süffig macht. Er verkörpert für mich das Gardasee-Feeling in Perfektion. Ein perfekter Allrounder, ob zur Pasta mit heller Sauce oder einfach so als Apero.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein ganz normales Weißwein-Glas oder auch wieder den großen Kelch...
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Antipasti, Aperitif und leichte Vorspeisen
  • optimaler Genuss: jetzt – 2019

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Garganega 40%, Fernanda 30% (clone di Custoza), Trebbiano 15%, Trebbianello 15% (clone di Tocai)
Alkoholgehalt
12,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Sommacampagna
Produzent/Weingut
Az. Agr. Cavalchina - Via Sommacampagna, n°7 37066 - Custoza - Sommacampagna
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert