Castello di Fonterutoli - Chianti Classico 2017

Michael Liebert
für mich einer der Klassiker der Toskana und der geschmeidigste Chianti Classico aus der Top-Liga. Tolle Frucht, sehr offen, einfach großartig...

Chianti Classico 2017

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Fonterutoli - ein Chianti Classico aus dem Lehrbuch

"Mehr Classico geht nicht"! Der Chianti Classico ist das Herzstück der Produktion von Castello di Fonterutoli und einer der emblematischen, stilbildenden Weine der Toskana. Er kommt für 12 Monate in 225- und 500-Liter Fässer aus französischer Eiche (40 % davon sind neu). Dieser geschmeidige und moderne Stil hat die Geschichte des Wiederaufstiegs des Chianti entscheidend mitgeprägt. Besonders der 2016er repräsentiert die unübertroffene Balance, die ein perfekter Chianti Classico haben muss: frische Frucht, herrliche Würze und eine elegante Struktur.

...und so schmeckt der Chianti Classico von Fonterutoli

In der Nase reife Wildkirschen, rote Johannisbeeren, Lorbeer, Pfeffer und Orangenzeste. Dazu dieses Chianti-typische Veilchen-Aroma, das sich wie ein zarter Schleier auf den fruchtigen Duft legt. Einfach nur umwerfend elegant. Am Gaumen ist es die herrliche Saftigkeit, die fasziniert. Feingliedrige Tannine und eine Struktur, die man am besten als fröhlich-beschwingt bezeichnen möchte. Ein wunderbarer Begleiter für z.B. zart gebratenes Schweinefilet mit Salbeikartoffeln oder ein klassisches Ragù Bolognese.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: etwa 18° C
  • ein perfekter Allrounder zur italienischen Küche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2024

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Colorino und Merlot
Jahrgang: 2017
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: Chianti Classico
Lebensmittel-Unternehmer: Marchesi di Mazzei SPA, Via Ottone III di Sassonia 5, Località Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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