Castello di Bolgheri - Castello di Bolgheri 2016

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Castello di Bolgheri 2016
Castello di Bolgheri 2016
Castello di Bolgheri 2016
     
Michael Liebert
schon in der Nase kann man sein unglaubliches Potenzial erahnen. Ein dicht gewebter Teppich aus Cassis, Herzkirschen, Brombeeren...

Castello di Bolgheri 2016

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Castello di Bolgheri 2016 - der Grand Cru des Weinguts

Er hat im Vergleich zu seinem kleinen Bruder, dem Varvàra, einen höheren Anteil an Cabernet Franc. Nur die allerbesten und sehr reifen Trauben kommen in die Cuvée und er wird behandelt wie ein Grand Cru aus Bordeaux. Nach der Gärung wird er für 18 Monate in neuen 500 Liter-Tonneaux aus französischer Eiche ausgebaut. Der Castello di Bolgheri zählt schon lange zu den besten Weinen im Bolgheri und ist immer schnell ausverkauft. Ein Wein zum Einlagern und mal ein paar Jahr im Keller vergessen. Aber 2016 war in der Toskana so perfekt reif und der Wein ist so offenherzig, dass auch der Ungeduldige nicht bestraft wird.

...und so schmeckt der Castello di Bolgheri 2016

Schon in der Nase kann man den Extrakt-Reichtum und sein unglaubliches Potenzial erahnen. Ein dicht gewebter Teppich aus dunkler Cassis-Frucht, reifen Herzkirschen, Brombeeren, Mokka, Kakao und Pflaumenkompott, dazu Lakritz und Zimt. Am Gaumen erstmal eine beeindruckende Intensität, viel dunkle Frucht und ganz feine, kraftvolle Tannine. Aber diese Kraft wird von einer wunderbar lebendigen, ja fast salzig wirkenden Struktur aufgehellt. Man merkt sofort, dass es sich um einen Langstreckenläufer handelt. Er ist so muskulös, druckvoll und vibrierend am Gaumen, dass es eine wahre Freude ist. Und am Ende dieser ewige Abgang - länger als jede Arie von Giuseppe Verdi.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Decanter: 92 Punkte
Wine Spectator: 93 Punkte
Robert Parker: 95 Punkte
Wine Enthusiast: 92 Punkte
James Suckling: 93 Punkte
Gambero Rosso 2020: 3 Gläser

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: etwa 18° C
  • würzige Fleischgerichte
  • Entrecôte
  • optimaler Genuss: 2021-2030

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 50 Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 20% Merlot und 5% Petit Verdot
Jahrgang: 2016
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: Bolgheri
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola Castello di Bolgheri - Via Lauretta 7b - 57022 Bolgheri - Castagneto Carducci (LI)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8051411701101

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