von Michael Liebert 99 Punkte

bei Castellare macht man einen ungemein eleganten Chianti Classico - das Gegenteil vieler barocker Rotweine ist das hier - eher zart und verspielt wie eine Jugendstilfigur...

Chianti Classico 2016


12,45 statt 15,80 €
Sie sparen 21% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 158 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins - jetzt bestellen, Versand gleich morgen



alle Infos zum Weingut
Castellare di Castellina
Artikelnummer
IT-CST-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
16,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Chianti Classico in der Tradition der Eleganz

Die Annata von Castellare soll den traditionellen Chianti-Classico-Stil repräsentieren - und zwar wie man sich so etwas wünscht, feingliedrig, süffig, geradlinig und daher perfekt geeignet als Essenbegleiter. Bereits der „einfache“ Chianti Classico von Castellare zeigt sich sehr elegant, mit Finesse und einer tollen Frucht. Der Wein wird im Stahltank vergoren und dann in gebrauchten Barriques und in der Flasche gereift, bevor er nach einem Jahr auf den Markt kommt.

...und so schmeckt der Chianti Classico von Castellare di Castellina

In den Nase frische rote Kirschen, Heidelbeeren und Preiselbeeren, viel Macchia, weißer Pfeffer und Rosenblüten. Der Wein riecht frisch, richtig saftig und hat dabei eine wunderschöne feingliedrige Eleganz. Am Gaumen wieder reife Kirschfrucht, viel Hagebutte und rote Johannisbeere. Man merkt sofort, dass der Wein zwar im ersten Moment leichtfüssig wirkt und doch im eine vibrierende Intensität und einer erstaunlichen Länge am Gaumen verfügt. Die Tannine sind sehr feinkörnig und trotzdem weich, überhaupt nicht austrocknend. Jetzt noch eine tolle Pasta oder eine richtig gute, handgemachte Pizza auf den Tisch und der Abend ist perfekt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhige den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: etwa 18° C wäre ideal
  • Ragù alla bolognese
  • ein perfekter Allrounder zur italienischen Küche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Wine Spectator: 89 Punkte

Wine Advocate: 91 Punkte

James Suckling: 91 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Ort bzw. Lage
Chianti Classico
Lebensmittel-Unternehmer
Domini Castellare di Castellina, Località Caselle, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

Nach oben