Herzensweine

ein fruchtiger und saftiger Ausdruck des Chianti, elegant und insbesondere der Fontalpino zeigt Intensität bei gleichzeitiger Leichtigkeit am Gaumen...

Chianti Classico 2016 Fontalpino


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Carpineta Fontalpino
Artikelnummer
IT-CFO-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
19,93 €/Liter
Kontrollnummer
IT-BIO-006

Sommelierbewertung

Der Fontalpino in Höchstform

Der Jahrgangs-Chianti (ein Classico mit dem Schwarzen Hahn, weil er innerhalb der Gebietsgrenzen zuhause ist) zeigt schon sehr deutlich, worauf es Gioia ankommt: Den Ausdruck des Sangiovese in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga einzufangen! Neben dem Nebbiolo ist der Sangiovese die Paradesorte, um Terroir auszudrücken, und das Chianti mit seinen unterschiedlichen Gegebenheiten eine herausragende Gegend für ein solches Weinerleben. Die Weine von Rocca di Montegrossi in Monti oder Fontodi in Panzano besitzen einfach bei aller Gemeinsamkeit andere Nuancen. Ohne jede Frage sind die klassische Kirschfrucht und die floralen Komponenten, die Assoziation von Veilchen, eine Grundlage jeden Chianti Classicos. Daneben unterscheiden sich die Sangiovese-Weine in der Säurestruktur, ihrem Körper und den Gewürzaromen.

Gioias Weine sind ein fruchtiger und saftiger Ausdruck des Chianti, sind elegant und insbesondere der Fontalpino zeigt Intensität bei gleichzeitiger Leichtigkeit am Gaumen. Der Winzerin ist es enorm wichtig, dass die Weine nicht zu körperreich oder zu reif in der Fruchtausprägung sind, also liegt bei lediglich 13,5% Alkohol und einem für Chianti typischen mittleren Körper ihr Credo für den perfekten Chianti. Dazu ist viel Detailarbeit, vor allem im Weinberg notwendig, damit die Reben mit möglichst wenig Stress ausgewogene und reife Trauben erzeugen.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Sangiovese
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Ort bzw. Lage
Castelnuovo Berardenga
Lebensmittel-Unternehmer
Fattoria Carpineta Fontalpino, Locanda Carpineta - Montaperti, 53019 Castelnuovo Berardenga (SI), Italien
Jahrgang
2016
Sommelier
Steffen Maus

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