Carpineta Fontalpino - Chianti Classico 2016 Fontalpino

Steffen Maus
ein fruchtiger und saftiger Ausdruck des Chianti, elegant und insbesondere der Fontalpino zeigt Intensität bei gleichzeitiger Leichtigkeit am Gaumen...

Chianti Classico 2016 Fontalpino

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Der Fontalpino in Höchstform

Der Jahrgangs-Chianti (ein Classico mit dem Schwarzen Hahn, weil er innerhalb der Gebietsgrenzen zu Hause ist) zeigt schon sehr deutlich, worauf es Gioia ankommt: den Ausdruck des Sangiovese in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga einzufangen! Neben Nebbiolo ist Sangiovese die Paradesorte, um Terroir auszudrücken, und das Chianti mit seinen unterschiedlichen Gegebenheiten eine herausragende Gegend für ein solches Weinerleben. Die Weine von Rocca di Montegrossi in Monti oder Fontodi in Panzano besitzen einfach bei aller Gemeinsamkeit andere Nuancen. Ohne jede Frage sind die klassische Kirschfrucht und die floralen Komponenten, also die Assoziation von Veilchen, eine Grundlage für jeden Chianti Classico. Daneben unterscheiden sich die Sangiovese-Weine in der Säurestruktur, ihrem Körper und den Gewürzaromen.

Gioias Weine sind ein fruchtiger und saftiger Ausdruck des Chianti, sind elegant und insbesondere der Fontalpino zeigt Intensität bei gleichzeitiger Leichtigkeit am Gaumen. Der Winzerin ist es enorm wichtig, dass die Weine nicht zu körperreich oder zu reif in der Fruchtausprägung sind, also liegen sie bei lediglich 13,5 % Alkohol und einem für Chianti typischen mittleren Körper - ihr Credo für den perfekten Chianti. Dazu ist viel Detailarbeit, vor allem im Weinberg, notwendig, damit die Reben mit möglichst wenig Stress ausgewogene und reife Trauben erzeugen.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Jahrgang: 2016
Sommelier: Steffen Maus
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: Castelnuovo Berardenga
Lebensmittel-Unternehmer: Fattoria Carpineta Fontalpino, Locanda Carpineta - Montaperti, 53019 Castelnuovo Berardenga (SI), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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