
Primitivo Salento 2018
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
Weinbeschreibung von Michael Liebert
Capoforte Primitivo Salento 2018 - viel Frucht fürs Geld
Die Weinberge von Capoforte befinden sich in unmittelbarer Küstennähe bei Taranto in Apulien. Der Boden hier ist sehr sandig, reich an Ton und Tuffstein, sodass eine wunderbare Drainage entsteht und die Stöcke tiefe Wurzeln schlagen müssen. Die Trauben für den Capoforte Primitivo werden 5-7 Tage kaltmazeriert, um viel Geschmack und Farbe, aber möglichst wenig Bitterstoffe aus den Häuten zu ziehen. Dann wird in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks ohne die Maische vergoren, eine sanftere Extraktion gibt es kaum. Anschließend folgt der Ausbau in Holzfässern.
...und so schmeckt der 2018er Primitivo von Capoforte
In der Nase anfangs etwas zurückhaltend kommt mit etwas Luft dann seine imposante Frucht zum Vorschein: Brombeere, Weichseln, Dörrpflaumen, eingekochte Heidelbeeren, dazu orientalische Gewürze. Alles gut miteinander verwoben, nicht übertrieben, nicht kitschig. Am Gaumen gibt's dann die volle Breitseite reifer Frucht, dicht, aromatisch und mit einer tollen Saftigkeit. Der Capoforte Primitivo ist ein ausgewiesener Schmeichler mit tollem Preis/Genuss-Verhältnis, wie gemacht für den Abend auf dem Sofa oder als Begleiter von klassischer Hausmannskost.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte mit Tomaten, mediterrane Küche, Aufläufe, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Alkoholgehalt: | 15.0% vol. |
Weinart: | Rotwein |
Rebsorte: | 100% Primitivo |
Ausbau: | Holzfass |
Jahrgang: | 2018 |
Restzucker in g/l: | 9.0 |
Säuregehalt in g/l: | 6.0 |
Land: | Italien |
Region: | Apulien - Salento |
Lebensmittel- unternehmer: |
Masseria Capoforte, Contrada Morrone Palomba, Taranto (TA), Italien |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
EAN: | 8052405570017 |
Was gefällt Ihnen daran
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Super Vino
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Lecker
Ein sehr leckerer und fruchtiger, aber nicht zu süßer, Wein. Bestelle ich immer wieder.
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Bitte noch einen zusätzlichen Stern
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
super Wein
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Ohne Worte! Eigentlich hätte ich mehr bestellen sollen.