Capelands Wine Estate - CR1 Redstone Reserve 2015 Magnum

Capelands Wine Estate - Bordeaux Blends der Weltspitze vom Kap

Die kleine, feine Boutique Winery Capelands Wine Estate von Laura und Johann Innerhofer ist vielleicht das „europäischste“ unter den Spitzenweingütern am Kap. Drei Hektar alter, tiefwurzelnder Cabernet Sauvignon- und Malbec-Rebstöcke sowie Böden aus Lehm und rötlichem Sandstein mit zersetztem Granit im Untergrund bilden die Basis für die Wein-Legende CR1 Redstone Reserve. Die Reben stehen in unmittelbarer Meeresnähe und profitieren vom idealen Mikroklima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und frischen Winden.

Als Gründer und Initiator des Merano Weinfestivals ist Johann vertraut mit den ganz großen Gewächsen der Welt, insbesondere aus Bordeaux und Italien, und berät bis heute Marchese Incisa della Rocchetta mit seinem Projekt Sassicaia. Bordeaux Cru Classés wie Lafite und Margaux und die elitärsten Bordeaux Blends aus Italien sind auch die Vorbilder für seine Redstone-Weine. Das Ergebnis sind faszinierende Weine, die in ihrer Komplexität und Spannkraft in einer Reihe mit den größten Bordeaux und Italienern stehen. Ziel erreicht!

CR1 Redstone Reserve 2015 – das Flaggschiff von Capelands

Die 2015 erstmals mit unter 30 Hektoliter pro Hektar Ertrag erzeugte Reserve ist das Flaggschiff der Kollektion und bietet ein intensives, faszinierend-sinnliches Geschmackserlebnis: Der Wein aus perfekt gereiften Cabernet- und Malbec-Trauben wird 36 Monate lang im Barrique ausgebaut. Sie entdecken elegante und raffinierte weiche Tannine, eine hochfeine natürliche Säure und würzige Aromen kombiniert mit einer Explosion von wilden Beeren im Gaumen und einem nicht enden wollenden eleganten und ausgewogenen Ausklang. Einzigartig!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Lamm, Wild, Braten, Schmorgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036