die rare Reserve aus dem großen Jahr 2016 beginnt gerade zu erblühen. Ein grandioser Wein, der an die nobelsten Roten aus Bolgheri erinnert...
Capelands Wine Estate - CR1 Redstone Reserve 2016 Doppel-Magnum
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Capelands Wine Estate
von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 06.08.2023
Capelands Wine Estate - Bordeaux Blends der Weltspitze vom Kap
Die kleine, feine Boutique Winery Capelands Wine Estate von Laura und Johann Innerhofer ist vielleicht das „europäischste“ unter den Spitzenweingütern am Kap. Die gut 22 Jahre alten Reben für den Redstone Reserve stehen in unmittelbarer Meeresnähe und profitieren vom idealen Mikroklima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und frischen Winden.
Der Redstone Reserve besteht aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Malbec, ausgebaut wird er in französischen Eichenfässern. Die Produktion beläuft sich auf 2100 Flaschen, dazu kommen 400 Magnum und 100 Doppel-Magnum.
Redstone Reserve 2016 – der just Erblühende
Die noblen Redstone-Weine von Johann Innerhofer sind echte Langläufer – so auch die rare Reserve aus dem großen Jahrgang 2016, die just zu erblühen beginnt. Zuerst erleben Sie die grandiose, vielschichtige, vom Cabernet geprägte Nase, die an die nobelsten Roten aus Bolgheri erinnert, im Glas schimmert er tiefdunkel mit violetten Anklängen. Dem Gaumen schmeicheln weiche, vollreife Tannine, der Abgang ist druckvoll und nichtendenwollend. Ein perfekter Essensbegleiter zu Fleischgerichten, den man unbedingt dekantieren sollte.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 18-20
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Solist, Steak, Sterneküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
| Inhalt: | 3.0 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7125 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec |
| Jahrgang: | 2016 |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Coastal Region - Stellenbosch |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Artwork Wines GmbH, Eidelstedter Weg 10, 25469 Halstenbek |
| EAN: | 781718400534 |